中国饭店协会预计:我国今年“吃”近6000亿 | ||
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http://www.sina.com.cn 2003年01月25日10:35 金羊网-新快报 | ||
据中新社电中国饭店协会23日预计,今年中国餐饮业将以16%的速度增长,全年营业额将达到5900亿元。 据国家统计局统计数据显示,去年中国餐饮业营业额达到5090亿元,增幅达到16.5%,占国内生产总值的5 .1%,增幅高于GDP的一倍,连续12年以两位数增长。据分析,去年中国餐饮消费市场主要呈如下特点: 一是大众化餐饮成为市场的主流。二是餐饮业中民营企业所占市场份额日益加大。民营企业营业额占到去年“百强” 餐饮企业的45.1%。三是中国餐饮业国际化进程加快。四是假日市场消费成为餐饮业新的经济增长点。去年春节、五一、 十一黄金周期间,全国假日餐饮业营业额占全年营业额的一半。五是餐饮连锁经营发展迅速。 专家分析认为,目前中国年人均餐饮消费额为400元人民币,而美国和日本分别为1500美元和2000美元, 这表明在中国全面建设小康社会的进程中,餐饮消费具有巨大的市场潜力。
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