就席前，记者先见到了专门为这家餐馆提供奶源的6名“营养师”。所谓“营养师”就是正处哺乳期的妇女，她们年 纪最小的23岁，最大的30岁，都来自益阳市安化县水淹镇沙湾村。店方介绍，挑选的“营养师”都是居住在方圆八九公里 没有工业污染的偏远山区，需经过严格的卫生体检，如乙肝、艾滋病检测等，以确保提供的乳汁健康、无污染。另外，在工作 期间将接受定期健康检查，并附有籍贯、照片供食客挑选。26岁的“营养师”李美珍说，她把刚断奶的小孩放在老家由父母 带，就出来打工了，每天她们用拔奶器挤奶，每人挤奶

量从三四两到七八两不等。

　　昨天，该店只推出了“人乳鲍鱼”、“奶汤鲈鱼”两个人乳菜品。服务员首先端上“人乳鲍鱼”，虽然服务员不断请 食客品尝，但大多数食客只是举着筷子犹豫不决。一位食客更是面对整桌美味佳肴，自始至终没有吃过一道菜，连声说：“这 哪里敢吃。”宴后，记者观察每个食客旁边放的一盅“人乳鲍鱼”很多根本没有动过一下。席间，记者遇到了特来尝鲜的湘菜 大师许菊云。他对记者说，人奶要比动物奶有营养得多，自己做了几十年菜还是首次尝到“人乳宴”，感觉味道不错，只要有 合法手续，一定会大受欢迎。

　　据知情人说，该店年内还准备在深圳推出标价高达28万元的极品人乳全宴。

　　“人乳宴”是否违反了有关卫生法规。湖南天心区卫生监督所谢副所长说，该店确已向所里打过申请报告，因为属于 新鲜事物，区级卫生监督所很难把握，因此建议该店上报省卫生监督所。随后，记者又访问了湖南省卫生监督所唐所长。唐所 长认为，因为“人乳宴”是新生事物，目前国家有关食品卫生管理法规未做任何规定。省所将责成天心区卫生监督所近期进行 调查，拿出处理意见。陈飞永锋