茶叶最早是少数民族食物 | ||
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http://www.sina.com.cn 2003年01月28日13:04 扬子晚报 | ||
湖南民间文化工作者曹子丹酷爱研究茶文化史。他多次赴云南考察后发现,云南的思茅、西双版纳地区很多原始森林 中生长着树龄上千年的单株式大群落野生型或人工栽培型茶树,这些乔木型茶树至今还被当地少数民族采摘,制成茶叶。 通过多次考察,曹子丹发现这些民族还保留着一些很原始的“吃”茶习俗。如基诺族、爱伲族将茶的嫩叶经沸水稍浸 泡后,捞起佐以辣椒、盐,做成凉拌茶吃,布朗族人将鲜嫩 中国科学院西双版纳热带植物园副研究员张顺高说,栽培这些古茶树的人是生活在云南的一些少数民族。他认为,云 南一些少数民族的“吃”茶方法表明,人类对茶的利用很可能首先是食用。很可能是这些少数民族在“吃”茶后发现茶所具有 的“醒睡”、“驱风寒”等药物作用,而将它作为民间药方的配方或主剂。明星
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