记者 章建民 李建新 实习生 李魏
科研成果要转化为市场认可的商品需完成艰难的跳跃。那么谁来为“甬薯一号”架起通向市场的桥梁？
就开拓市场而言，宁波市农科院生物所的科研人员也曾作过一番努力。在6年的研制开
发中，他们曾试图利用自己的力量来打开市场，他们多次打电话与“肯德基”在宁波、杭州的分店联系，在得不到店家回应的情况下，生物所的技术人员仍没有丧失信心。他们认为，只要加工过关，薯条在国内市场的容量不会小。但是他们找了不少食品加工企业，竟没有一家能加工薯条。生物所技术人员说：“没想到找市场如此难。”
对此，宁波市农科院一位副院长感触颇深。他说，靠科研部门自身力量拓展市场，显然是力不从心的，在传统的科研体制下，科研部门要开拓市场，常常会遇到人力、财力、机制等等难题。市场信息不灵，缺乏市场营销的相应经验，也制约着农科部门对市场的开拓。
“靠农户去开拓市场，显然也行不通。”省农业厅产业信息处处长蔡新光认为，就目前情况来说，农户大部分是千家万户的小生产者，他们分散经营，势单力薄，加上市场信息不灵、销售渠道单一，难以把握千变万化的市场。如去年海盐的万亩包心菜变成“伤心菜”；上虞的万亩青梅挂满枝头，梅农却愁上心头等等，都是这一现象的反映。他还说，有的产品虽然市场前景看好，但靠一家一户提篮叫卖式的经营，也难以在市场立足，收不到明显的效益。
那么谁是开拓市场的主体？专家指出，农业龙头企业和专业合作组织是开拓市场的主体，他们有能力搭建农业科研成果走向市场的桥梁。农业龙头企业和专业合作组织最了解市场，有较强的竞争能力，又有开拓市场的经验。慈溪市农民素有种植蚕豆习惯，但过去一直是田头地角种植，规模和效益都不明显。农业龙头企业———浙江海通食品集团公司利用自身的出口渠道，采用“公司＋专业合作社＋农民”的模式，引进蚕豆新品种，并进行深加工，不仅使蚕豆成为当地农民的致富豆，还使全市的种植面积迅速扩大到10万亩，成为一大产业。
令人欣喜的是，宁波凯博士食品有限公司要加工马铃薯薯条了。去年底，这家由新西兰凯博士公司独资的企业看到中国薯条市场的广阔前景，决定投资1.5亿元，引进国际先进薯条生产流水线。据了解，按正常生产计算，一条流水线年可消耗土豆4万吨，总产值可达4亿多元。如今，薯条流水线引进项目已由镇海区立项，今年下半年将进入设备调试期，2004年1月可正式投产。公司负责人对宁波农科院生物所副所长黄坚说：“我们也正在为马铃薯原料担忧，如果你们开发的马铃薯达到加工薯条的标准，我们就不用到内蒙古、青海去采购了。如在宁波建立基地，每吨马铃薯至少能节约运费300多元。”
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