春节黄金周全国餐饮吃掉188亿元

http://www.sina.com.cn 2003年02月17日02:41 北京娱乐信报

　　信报讯(记者朱伟东) 中国饭店协会对北京、上海、广州等全国16个城市饭店与餐饮企业营业额统计，春节黄金周期间餐饮业营业收入比去年同期增长了28%以上，全国餐饮业营业额实现188亿元。　　

　　昨天，中国饭店协会会长韩明告诉记者，今年春节黄金周全国餐饮市场特点非常突出，今年年夜饭预订早，销量大，价格高，餐饮品牌店和老字号企业尤其占优势。以北京全聚

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德为例，今年新推出的1280元的“新年合家餐”和2280元的“新年团圆饭”两款年夜饭，一共40桌，除夕之夜被抢订一空。　　

　　同时，记者还获悉，今年春节黄金周期间，小吃、快餐销售激增，外卖餐饮食品供不应求。其中，北京节日期间各种主题庙会的举办，带动了北京风味小吃的热销，各种特色、各种风味的小吃亮相京城庙会，为逛庙会的北京市民和外地游客大饱口福创造了条件。　　

　　此外，家宴、婚宴等家庭消费成为市场消费主流。节日期间，餐饮消费明显表现出家庭年夜饭、休闲聚会、结婚宴席等消费主流。不少顾客在酒店订餐，早中餐一起吃成了新亮点。

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