中新网北京二月二十日电 国家经贸委今天在此间发布了中国饭店行业第一个《绿色饭店等级评定规定》国家行业标准。
国家经贸委贸易市场局负责人邸建凯说，作为等级评定标志的绿色“银杏叶”，将开始在中国的饭店里飘扬，中国饭店业从此进入了安全、健康、环保为主题的“绿叶”时代。
将于三月一日正式实施的《绿色饭店等级评定规定》，借鉴国外经验，其核心是在为顾客提供符合安全、健康、环保要求的绿色客房和绿色餐饮的基础上，在生产过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。
绿色饭店分为A级到AAAAA级共五个等级，分别用具有中国特色的银杏叶作为标志。
其资格由企业自愿申报，由中国饭店协会组织成立的中国绿色饭店指导委员会评审。被评为“中国绿色饭店”的有效期为四年，期间可根据情况提出晋级，有效期半年，企业可提出复评申请，否则自动取消资格。
中国饭店协会会长韩明介绍说，绿色饭店标准的正式发布和实施，将中国各地饭店的创建绿色饭店活动引向国际化和规范化。从此，中国的绿色饭店建设有了统一的实施与评估标准。
据悉，这一标准经过半年多的试点实践，到去年底已有三十七家饭店企业被评为“中国绿色饭店”。今年中国饭店协会将在全国组织创建绿色饭店一千家。(记者 刘长忠)
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