“九点承诺”规范餐饮市场 | ||
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http://www.sina.com.cn 2003年03月09日10:53 人民网-江南时报 | ||
本报讯(记者何玉洁)锡城春节前餐饮行业食品卫生专项检查于昨日画上了圆满的句号。连日来,卫生部门共检查了 近50家饭店,检查结果有喜有忧。昨日上午,无锡市卫生监督所兵分四路,对全市20余家饭店进行了检查。记者跟随了其 中一组执法人员共检查了5家饭店。在检查中,由于目前天气较冷,有部分饭店存在着麻痹思想,认为这种天气不会发生食物 中毒事件。为了提高上菜速度,有些饭店在前一天就做好了菜准备待用,到第二天再加热一下就给顾客食用了。据执法人员称 ,这样做不好,由于第二天在加热的过程中菜一旦没有
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