本报讯 餐馆的卫生许可证一拿到手,只顾挣钱的“黑心”老板立即撤掉消毒柜等卫生设施,摆上小饭桌招呼客人……然而从现在起,西城区将在全市率先实施食品卫生监督量化分级管理制度,餐馆将很难再钻这样的空子了。
据了解,在今年8月底前,西城区的大小餐馆、饭店、集体食堂、洗浴中心、影剧院等1万余家卫生监督对象,将全部被纳入“分级管理”。监管不再“遍地开花”,而可能存在卫生
隐患的500余家中小餐馆,将成为70余名执法者重点“关照”的对象。
西城区卫生监督所所长陈新介绍说,西城区2700余家中小餐馆最终将实施“一户一档(案)”,根据新制定的量化细则实行微机化管理,并初步划分出ABC三个级别。其中部分问题突出、屡教不改的经营单位将被列入“黑名单”,综合执法部门集中力量对其进行监管和整改后,仍然不合要求的将吊销其营业执照。西城区还将在一定范围内公布餐馆的级别情况。
-背景资料中国消费者协会2002年投诉问题分析显示,餐饮业所归属的服务类投诉占总投诉的18.7%,是消费纠纷最多的行业之一,其价格、卫生、食品和服务都是消费者和商家产生矛盾、纠纷的焦点。据悉,我国将全面推行食品卫生监督量化分级管理制度,目前这项工作已在上海、天津、广东等地进行了试点。朱鹰 王许可
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