| 食品安全样板柜今现家乐福 | ||
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| http://www.sina.com.cn 2003年03月16日17:53 北京晚报 | ||
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本报讯(记者杨滨)今天，京城家乐福连锁超市携手北京大三环食品有限公司，首次以开放式的安全肉制品“样板” 专柜形式向消费者呈现了一个“真材实料”的放心消费环境。“大三环”此次与家乐福联手为消费者“营造放心消费环境”， 承诺安全专柜产品全部“真材实料”。据悉，“大三环”以生产北京风味传统熟食肉制品见长。2001年在同行业间率先通 过ISO9000国际质量体系认证，2002年9月引进欧盟HACCP食品安全控制体系，在生产过程中全面使用冷却排 酸肉，有效降低了有害微生物数量，生产的关键过程均由电脑监控。“大
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