新华网呼和浩特3月20日电(记者石圭平)据呼和浩特市有关部门对伊利、蒙牛等乳品企业及其他散装牛奶销售户
的粗略统计,呼和浩特城市居民目前每天消费牛奶100多吨,而且还呈逐渐上升的趋势。
呼和浩特市是个蒙、汉、回、满等多民族居聚的将近百万人口的城市,由于受蒙古族饮食习惯的影响,历来有饮用牛
奶的习惯,近年来随着人们生活水平的提高,牛奶几乎成为 每个家庭的必需品,呼和浩特市人购买牛奶有以下几个渠道,一是
订购,要求送奶上门;这些人大多是机关干部、知识分子、离退休人员等,他们生活比较规律,工资收入稳定,讲究食品营养
,牛奶是他们必备的食品,他们定购的大多是加锌、加铁、加钙的中高档营养奶。二是在街头小商店购买牛奶的人比较多,这
是一个大众消费群体,购买的牛奶价格较为便易,也有许多人不愿意改变长期保留下来的饮食习惯,喜爱喝刚刚挤下来的鲜奶
,其来源是附近农村奶户直接进城卖奶。三是到超市买奶的一般是消费水平较高的居民,这些人收入高、工作节奏快,他们选
购的牛奶大多是包装讲究,保鲜期长、饮用方便的纯牛奶和各种口味的牛奶,一般一次购买多袋或整箱。(完)
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