新华网广州4月1日电一次打假经历终日不思饮食

　　新华社记者陈冀

　　金亮冒油的烧鹅在端上餐桌前还是蚊蝇叮咬的猎物，各式精美的蛋糕在诱人的奶油间还夹带着灰尘等“调料”，美味 包点制作间与简易毛厕仅有五步之遥……记者1日跟随广东

省工商局参与了食品打假统一行动，亲眼目睹了黑心商家们炮制食 品的真实场景，肮脏得令人作呕，让人终日不思饮食。

　　金亮冒油的烧鹅上蚊蝇一哄而起

　　在佛山市东三区环市镇镇安村委会的东三排灌站一侧是一处十分不起眼的民房，可是每天成百只劣质烧鹅、烤鸭就从 这里流向市场。

　　走进较为隐蔽的房门，强烈的霉臭味扑鼻而来。穿过一条阴暗、潮湿的过道，在一间破烂、黑暗的房间里，记者看到 屋内挂满了各种烧腊制品，烧鹅、烤鸭、熏肉还带着诱人的色香，可待记者走近一看，附着其上的一群蚊蝇一哄而起，还有几 只大个的绿头苍蝇恋恋不舍地不愿离开。就在这间没有窗户的黑屋子里，满地污水横流、血迹斑斑，散发着刺鼻的臭味，旁边 的一口大桶里存放着腥臭的鸭血。

　　而成群的活鹅、活鸭就在与这间屋子不到两三米的简易窝棚内。据介绍，如果生禽发生疫情，将直接迅速污染这些熟 食。这间不到20平方米的简易窝棚还是重要的“生产车间”，6只污秽不堪的大桶内装满了用沥青除去的皮毛。灶台、烧制 工具也都沾满了油迹污垢，地上撒了一地毛，油和水混在一起令人几乎不能快步行走。

　　据环市工商所张爱民所长介绍，这间黑店曾于半年前被查处，如今又支起炉灶，继续干起昧心买卖。工商人员当场查 封了这家黑店。

　　墙外是香喷喷的糕点墙内是苍蝇的美食

　　还在几小时前，位于佛山市禅城区佛开路的百大包饼店还在向人们售卖早餐。在这间外表是零售店的背后是个完全不 符合食品卫生生产条件的加工厂。

　　记者在现场看到，仅仅一墙之隔，在墙内还是苍蝇追逐的美味，可到了墙外的玻璃橱窗里却立刻变成了十分精美的糕 点。不仅做好的糕点随地随处乱放，蚊蝇在其间飞舞，各种生产用具更是污迹斑斑、不堪入目。墙壁、机器、油桶等散放在屋 内的角落里，黑白难辩。

　　据老板娘承认，这里生产的糕点不仅自产自销，还大量向外供应，大概每天的产量可达300多大盘。每盘最少以50 个计，每天大约有15000个劣质糕点吃进消费者的肚里。而这样的黑店已无照经营数月。

　　车间设在与毛厕五步之遥的民房内

　　佛山市顺德区古建西路是村民聚集的民宅，转过好几道弯，打假人员终于找到位于四巷的一处违法包点加工点。

　　黑心老板在几间简陋肮脏的民宅里，用木板支起了几张简易工作台，做起了这桩黑心生意。除了刺鼻臭味、蚊蝇飞窜 等情况外，就在同一间房屋里，一边是制作间，一边就是工人们住的几张简易高低床，黑乎乎的蚊帐上积满了灰尘。而两者之 间仅仅间隔两三步的距离。

　　更令人作呕的是，与车间相隔五步的地方就是没有加盖的简易毛厕，臭味随风时时飘进屋内。

　　然而像这样的黑心工厂，在今天广东省工商部门在全省开展的食品打假统一行动中还有不少。据统计，仅今天的打假 行动中，全省就捣毁制假窝点69个，查获面粉2076公斤、面包糕点1097公斤、饼食1490公斤、饮料533箱、 洋酒235瓶、酱油497箱、大米1300公斤、肉类917公斤。

　　一天的打假经历，令记者大倒胃口的同时，更多地感到的是沉重与不安。在行政监管不到的市场缝隙里，利欲熏心的 黑心经营者每天又让多少这样的劣质食品流入了市场？

　　广东省工商行政管理局吕成贤局长告诉记者，尽管打假统一行动年年查、年年打，可违法制售假冒伪劣产品的不法经 营却大肆存在，市场监管任务还相当繁重。他建议，在整顿市场经济秩序中，在以工商部门为主要力量的同时，还应建立起与 技监、农业、卫生等相关部门的联动机制，在平时建立起责任制和巡查制。与此同时，还应广泛发动群众，建立起信息情报网 络，提高工商部门的快速反应能力。(完)

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