“地沟油”流到哪里了

http://www.sina.com.cn 2003年04月02日01:15 兰州晨报

　　卫生部门：兰州地区从未发现一起“地沟油”用于食物案件

　　4月1日上午，和政路东街320号某宾馆后门处，有群众发现两个人驾驶着一辆面包车在掏挖下水井内的“地沟油”。接到举报后，兰铁110、环保、卫生等部门紧急出动，追踪查处了位于雁滩刘家滩的一家非法提炼“地沟油”的黑窝点。据记者从卫生部门了解到的消息称：截止目前，兰州地区尚未发现一起“地沟油”用于食物消费的事件。

　　　　现场一：9点30分，和政路东街320号

　　　4月1日上午9点，一辆车号为甘D.08203的红色面包车悄悄停靠在和政路东街320号某宾馆后门处。这时，从车上下来三个衣着肮脏的民工，手拿大瓢勺开始掏挖下水井内的“地沟油”，并把掏上来的“地沟油”盛进车厢里的油桶里。过路的群众见此情形，一时义愤填膺，就马上打电话向有关部门举报。

　　9点30分，记者得悉线索后火速赶到现场，只见兰铁110第三警组、兰州市环保局、城关区卫生防疫站等部门的人员正在进行现场调查。面包车车体破烂不堪，里面装载着5大桶污秽油腻的“地沟油”，看了直令人作呕。据掏拉“地沟油”的一个姓郑的民工交代，他们是受别人雇佣专门给一家油脂厂送“地沟油”，每天上午进城拉一次，掏挖“地沟油”的地点主要集中在市内各大饭店、大酒楼附近的下水井。这些“地沟油”运回去以后，经过简单的提炼加工，然后送到外地的油脂厂作化工原料使用。

　　现场二：11点40分，雁滩刘家滩96号

　　根据现场初步调查，兰州市环保局污染控制处、城关区卫生防疫站食品科的检查人员当场决定，即可赶赴非法提炼“地沟油”的黑窝点进行查处。

　　在两个民工的带路下，检查人员经过近一个小时的周折，终于在远离市区环境偏远的雁滩刘家滩96号，一个已经荒废的院落里找到了这个非法提炼“地沟油”的黑窝点。提炼点内一片狼藉，到处是油腻腻的油桶、废弃物。一个倘大的大铁锅置放在地上，里面是黑糊糊的“地沟油”，上面漂浮着污七八糟的垃圾，民工用大漏勺顺着锅底一捞，便盛出一堆不堪入目的秽物，刺鼻的腥臭味扑面而来。院子里，早已提炼出来的“地沟油”装在8个大油桶里，随时准备向外运送。

　　一位附近养猪的本地人说，这些外地人太无法无天，他们从去年冬天开始就在这里非法提炼“地沟油”，每天有两个面包车专门给往来拉运“地沟油”，等提炼到一定数量，就有一个“康明斯”卡车装运走，也不知道拉到什么地方去了。他们炼油的时候，风吹过来的焦油味刺鼻难闻，快要熏死人了。排弃出来的秽垢物害得地里的庄稼都死光了。

　　现场三：12点30分，当场依法查处

　　　环保和卫生防疫两个部门现场检查时，负责加工“地沟油”的河南人王同辉拿出两个复印的证明和一家油脂化工厂的复印资料，并振振有辞地说，这些资料是他加工“地沟油”的合法的手续，他将从各个下水井收集来的“地沟油”经过粗加工后，等加工到一定的量，就打电话给一个姓闵的老板，然后将加工好的“地沟油”交给闵老板，由他负责送往无锡一家油脂加工厂的一个名叫陈马华的定点收购者。

　　记者发现王同辉所持有的复印资料都是无锡市的，一份证明写有“无锡市华庄废油收购站是由××××单位认可的废油脂专业回收单位。”油脂加工厂的名称为“无锡市勤丰油脂化工厂”。因为是复印材料，无法判断它们的真实性。为了证实真伪，兰州市城关区卫生防疫站的工作人员根据复印材料上的两个联系电话，现场与这家油脂加工厂联系，但是一个电话被告知是空号，另一个电话被告知打错了。面对这个铁的事实，王同辉才交代，他们尚没有手续，手续正在办理当中。

　　根据现场检查，以及当事人无法出示合法证件和手续的情况，判定该“地沟油”加工点为无照非法加工点。根据有关规定，在兰州市郊非法加工“地沟油”，一方面严重污染了兰州市周边的大气环境，即使加工作为化工原料，在兰州市也是不允许的；另一方面一旦这些“地沟油”流入市场，将给市民的身体健康造成极大的危害。因此，对这种情况必须予以查处和取缔。兰州市环保局污控处当即表示，由兰州市环保局监管处对这家非法“地沟油”加工点予以取缔捣毁。

　　环保部门：不可随便排放和生产加工废弃油脂

　　就非法“地沟油”加工有关问题，记者采访了兰州市环保部门，据兰州市环保局污控处的刘处长讲，为加强食品生产经营企业废弃食用油脂的监督管理，防止食品和环境的污染，保障人体健康，保护和改善环境，进一步规范食品生产经营单位废弃食用油脂的收集、处理、贮存、加工，国家有关部门于2002年制定了《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》。

　　根据此规定，要求各大饭店等单位在经营中产生的废弃油脂，应当及时收集并使用专门标有“废弃油脂专用”字样的密闭容器盛放，安排专人负责管理；排放含油脂废水的，应当按照规定的方式使用标有“废弃油脂专用”字样油水分离器或者隔油池等设施。

　　对于生产和加工废弃油脂，并用作化工原料的单位，必须经过当地卫生、工商、环保、建委等部门审批发证许可后，方可严格依照有关规定收集、生产加工废弃油脂。任何单位和个人不得私自非法收集和加工废弃油脂。并且要求从事加工废弃油脂活动的单位，不得将废弃油脂加工以后再作为食用油脂使用或者销售。不得将未经处理的油脂排入环境。

　　卫生部门：“地沟油”直接用于食用的案例在兰州还未一例

　　针对当前“地沟油”事件愈演愈烈的态势，广大市民谈“油”色变。在记者的调查中，许多市民普遍认为从市场上购买食用油没有了安全感，甚至有些市民认为这些“地沟油”直接流入市场，而且他们不同程度的食用过这些令人作呕的“地沟油”，大有人心惶惶之势。

　　对此，记者专门采访了卫生防疫部门。据兰州市城关区卫生防疫站食品科的负责人讲，这些加工“地沟油”的人员大多是外地人，而且他们的加工点一般都在城乡结合地带，比较分散和隐秘流动性很大，在这里取缔后，又在别的地方重新开始加工，查处的难度较大。通过查处的多个加工点的情况来看，这些加工点只是作以粗劣的加工，其所加工的“地沟油”的成色和气味都很差，根本不可能直接流入市场，除非经过精加工，通过其他渠道流入市场。目前，在兰州市范围内还没有发现一例“地沟油”用于食品的案件。

　　本报记者韩学谋鲁进峰图片见采编网络蒋生连摄影

　　相关衔接：

　　废弃食用油脂：是指食品生产经营单位在经营过程中产生的不能再食用的动植物油脂，包括油脂使用后产生的不可再食用的油脂，餐饮业废弃油脂，以及含油脂废水经油水分离器或者隔油池分离后产生的不可再食用的油脂。

　　食用油脂的有关卫生标准：防止油脂酸败，油脂纯度要高，尽量避免油脂残渣的残留和微生物的污染；油脂经高温加热时，温度不宜过高，时间不宜过长，以免产生对人体有害的物质；经销油脂的批、零单位要有健全的卫生制度。本报记者韩学谋鲁进峰

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