本报讯(通讯员韩红星)韭菜一直是市民春天饭桌上的佳蔬，但今后食用时要当心了！海淀区卫生局卫生监督所近日 对该区6个集贸市场的15件韭菜样品抽检时，发现3件样品上有机磷农药残留量严重超标。

　　据卫生监督人员说，这些韭菜叶茎又粗又壮、颜色鲜绿，很可能在生长过程中使用了国家禁止在蔬菜上使用的呋喃丹 、甲基对硫磷等高毒有机磷农药。由于韭菜是多年生蔬菜，

占地时间长，其根部容易遭到虫害侵袭，一些不懂农药危害及喷洒 知识的韭农便将这种农药随着水流灌浇根茎部，这样不但可以有效地去除害虫，而且还能促进根系发育，让韭菜长得粗壮肥大 ，色泽鲜亮，在市场上卖个好价钱。市民如果食用了含有大量这种农药的韭菜后，会引起神经功能紊乱，出现多汗、语言失常 、头晕、头痛、腹痛、流涎、痉挛等症状，严重者还会出现惊厥、昏迷、肺水肿，甚至突然停止呼吸而死亡。

　　卫生监督人员提醒广大市民：在购买韭菜时别光注意其“美丽外表”，还要多仔细观察叶茎部；食用韭菜前要用流动 水反复冲洗，或者用淡盐水浸泡半天以上，以确保将残留的农药冲洗干净。

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