专家分析今后走势：大城市开大卖场超市越开越专业百货店更“超市化”
晨报讯(实习记者梁娜)有关部门统计显示，今年以来，本市消费品市场呈现十分活跃的态势，需求活跃，销售火爆
，市场价格也出现回升。其中，最为活跃的是食品、烟酒、快餐等快速消费品市场，可谓今年以来一大亮点。有关人士分析认
为，此种态势仍将持续下去，并将呈现新的增长方式。
据有关部门对小白羊、物美、超市发等11家连锁企业统计，节日期间销售额已突破亿元。全聚德、麦当劳、吉野家
等29家餐饮企业节日生意火爆，今年1至2月份累计增长30％以上。快速消费品增长迅速，其原因除了随着生活节奏的加
快，更多的人选择了快速消费的方式外，发展迅速的超市、连锁经营等快速消费经营形式与规模，也起到了重要作用。多数情
况下，快速消费品是在超市、便利店、大卖场和一些主要的连锁发展业务中消费出去的。
业内人士认为，今后快速消费品市场的热度还会增加。上海的连锁经营专家预计，今后的快速消费品市场有三种走势
还将增加。其一，大城市开大卖场。在有众多人口消费支撑经济的中心城市，大卖场可以把家用电器、服装做一个浓缩，扩大
食品特别是生鲜食品的比重，使其成为快速消费品的主力渠道，前景看好。其二，超市越开越专业。有宜家、国美、苏宁等专
业超市成功的范例，随着快速消费需求的不断增长，更多的专业化超市将出现。其三，百货店超市化。由于快速消费的需要旺
盛，大型商场里的超市等快速消费品种已大量增加。今后，这种调整的速度还会加快，朝“百货超市”的方向发展。
晨报资料
快速消费品是现代商业包括工业当中非常活跃的一部分，最早的快速消费品源于洗护用品。但是由于在卖场布局当中
，这种商品开始越来越靠在一起销售，在这样的条件下，快速消费品的概念延伸到食品。目前快速消费市场不断出新，跟老百
姓的衣食住行、吃喝玩乐越来越密不可分。
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