本报讯（记者李思源）中小学生的营养配餐，近期将进一步实现营养突破。日前，记者从北京古船食品有限公司了解到，他们与北京市中小学生营养餐办公室合作研制配方生产的中小学生营养面粉，很快将取代学生餐主食中的普通面粉。有关专家表示，专门针对学生体质加入维生素、铁、叶酸等营养素的面粉，一个月左右就可使人体的营养状况有明显改善。
时下食品安全、健康饮食越来越成为人们关注的热点。针对这一更高层次的市场需求
，以“古船”为代表的本市面粉生产企业开始把生产研发重点转向营养型，而且针对的还是不同消费人群的不同营养需求。据古船公司介绍，今年他们推向市场的面粉中，就出现了添加铁、钙、锌、维生素B1、维生素B2、叶酸、尼克酸7种基础配方和维生素A的“7＋1”营养强化面粉及挂面，此外还有针对糖尿病人的专用粉。仅“7＋1”面粉今年前两个月的销售量就达到600吨左右。
此番将加入中小学生营养餐中的面粉，目前已由北京市疾病控制中心的相关课题组拿出了专门配方，待生产商根据生产情况略作微调后即可上生产线。据悉，本市将先在2－3所小学的部分班级中展开试点，将新面粉中营养素含量对学生体质的改善实施跟踪观察和数据监测，并以此为基础，拉开整个面粉行业做“营养”的序幕。
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