中新社北京四月十日电 (记者 刘长忠) 今年“五一”旅游黄金周前夕，中国饭店协会今天要求全国饭店行业，确保“五一”旅游黄金周期间，中外旅游消费者有一个“安全、健康”的住宿和餐饮消费环境，促进中国饭店行业的持续稳定发展。

　　目前正值春季，各种呼吸道、肠胃疾病的传播较为活跃，中国饭店协会要求酒店、餐饮企业做好有效的预防和控制三项措施：

　　一、酒店、餐饮企业严格遵守《食品卫生法》，对员工区域、宿舍也应严格管理，定期进行消毒。

　　二、餐饮部门应对食品生产加工进行全程安全管理，严格食品进货渠道，严把食品检验关，确保食品卫生安全。

　　三、酒店、餐饮企业要积极宣传贯彻绿色饭店国家行业标准，对客房、餐厅等消费者直接接触到的服务设施进行定期消毒处理，并确保这些区域的通风系统维护良好、室内空气畅通。

　　中国饭店协会要求全国的酒店、餐饮行业企业尤其是各地创建“中国绿色饭店”的企业，更应按照绿色饭店国家行业标准要求的“安全、健康、环保”三项指标，重点做好客房、餐厅的安全和健康工作。

　　中国饭店协会表示，中国酒店、餐饮企业将时刻把消费安全放在首位，确保“五一”旅游黄金周“安全、健康”，让海内外游客在中国消费的安全、放心。

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