浙江省宁波“金宏”靠技术创新闯出新天地 | ||
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http://www.sina.com.cn 2003年04月11日09:35 浙江日报 | ||
本报讯 (记者 章建民 通讯员 肖康焕)正值一年一度的大黄鱼苗投放季节,从我省最大的养殖大黄鱼基地象山县传来消息,昔日为大黄鱼销售犯愁的渔民,今年却纷纷要增加养殖量,全县大黄鱼育苗500万尾,比去年同期净增200万尾,育苗量创历史最高。 这一喜人变化得益于宁波金宏水产食品有限公司的一项技术创新。象山县大黄鱼养殖起步于1996年,生产早期由于产品求大于供,销售价格直线上升,在利益的驱动下,全县兴 “一条”大黄鱼的命运,引起了渔业龙头企业宁波金宏水产食品有限公司的关注。公司认为,大黄鱼养殖业要生存,求发展,只有依托科技闯出加工新路,开发新产品,依靠加工业来带动养殖业,推进产业化,以提高抗市场风险能力。公司与宁波大学等科研院所联合对养殖大黄鱼开展加工攻关,经过多次试验,2001年“金宏”率先在全国研制成功了脱脂大黄鱼,加工后的大黄鱼口味接近野生黄鱼,色泽自然、肉色米白、香味独特,蒸后肉脆味鲜,投放市场后深受消费者的欢迎,身价倍增。其“小岛人家”脱脂大黄鱼被宁波市评为高新技术产品和绿色产品,荣获省渔业博览会金奖和国际农业博览会银奖。 养殖大黄鱼脱脂加工成功后,拓展了养殖大黄鱼市场,产品迅速占领了上海、杭州等市场,还远销香港、新加坡,到去年全县年加工养殖大黄鱼达1200多吨,相当于年生产量一半。加工业的发展带动了养殖业发展,到2002年,全县大黄鱼养殖网箱增加到13000箱,比上年净增2000多箱,养殖总产量达2200多吨。 产业化使象山大黄鱼生产走上了良性发展轨道。今年初“金宏”投资1600多万,年加工脱脂养殖大黄鱼1200多吨的项目已投入生产。在“金宏”的带动下,全县出现了20多家脱脂大黄鱼加工企业,年加工脱脂大黄鱼达2000吨,大黄鱼养殖也成为象山县最大养殖业。据了解,未来象山将做大做强养殖大黄鱼产业,到2007年全县大黄鱼产量将达5000吨,大黄鱼产业总产值3.3亿元。
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