海城豆奶中毒事件元凶：豆粉中天然抗营养因子

http://www.sina.com.cn 2003年04月17日11:00 南方日报

　　 2003年04月17日

　　海城消息引起社会广泛关注并等待了近一个月的辽宁海城豆奶事件谜底16日下午2时30分在鞍山揭开：经卫生部和辽宁省组成的联合专家组多方调查，生产豆奶的原料豆粉中的天然抗营养因子导致了众多学生食物中毒。专家说，中毒症状主要表现为腹痛、恶心、头晕等症状，但该反应预后良好，轻者无需治疗，重者可对症治疗，不会留下后遗症。新华

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社供稿

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