新华网香港4月21日电香港立法会饮食界议员张宇人最近表示，饮食业界将拟定加强食肆清洁卫生的10项标准， 要求员工严格遵守，以增加市民的信心。有关计划将在5月1日实施。

　　身兼饮食业联合总会会长的张宇人表示，将发动1000家食肆参与，初定为期4个月。措施包括提供公筷和公羹给 食客，采用一次性木筷，以热水清洁餐具，设立消毒碗柜，采用

一次性纸巾，在食肆门口增设酒精消毒机，保持洗手间地台清 洁，设立热线电话予市民举报食肆卫生情况，为员工采测体温，要求食环署派员监察等。

　　目前，香港许多酒楼都采取了清洁消毒等卫生措施，并推出减价菜式。复活节期间，香港不少市民趁假期约朋友上茶 楼、去酒肆，饮食界的生意额有回升迹象。业界人士表示，生意额虽不及平时，但顾客均对酒楼的清洁消毒措施感到满意，相 信会有越来越多的人光顾。(完)

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