本报讯(通讯员冯智勇李本之记者曾玉娟)南京市大小饭店火爆的年夜饭预订，已使得蔬菜供应市场提前启动，中高 档精细蔬菜价格一路走高。昨日，记者在白云亭菜场内看到，中高档精细菜的价格已是今非昔比。荷兰豆从1.5元/斤涨到 2.5元/斤，丝瓜从1.2元/斤上涨到2.2元/斤，冬笋也从1.5元/斤涨到2.2元/斤，绝大部分品种和10天 前相比都有50％至60％的涨幅。据该市场有关人士介绍，向阳渔港、金碧辉煌、中心大酒店等10多家大型餐饮企业都已 提前10天至15天订了年夜饭要用的蔬菜，品种大多是西芹、百合、高山娃娃菜、扬花

萝卜等中高档菜。保守估计，今年除 夕的蔬菜成交金额也要超过50万元，比往年多了20％。

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