打击私宰肉

　　夜半猪叫响彻中心区

　　深南大道旁黄金宝地竟沦为屠宰场，有关部门根据本报记者调查今晨开始查处

　　核心提示

　　生活在深圳市中心的人可能不知道，一批来自中心区工地、路边以及垃圾场的私宰猪肉，近期大量混进了他们身边的肉菜市场甚至大型超市。

　　本报记者根据市民举报暗访一周发现，正在建设的中心区形成了一个严密的私宰网络，每天深夜都有专车运猪到中心区宰杀，宰杀完毕后立即分销到特区内的城中村甚至大型超市。

　　中心区是深圳倾力打造的标志性城区，夜半猪叫的现状已不容再持续下去。除了打击私宰这个老大难问题，有关城市管理部门还必须加强对中心区工地及未开工土地的管理，不能再让这些黄金宝地沦为垃圾场甚至屠宰场。

　　令人欣慰的是，“夜半猪叫”有望从明日凌晨消失。有关政府部门接到本报举报，今日凌晨3时开始查处。

　　读者报料

　　夜半猪叫响不停

　　“好多人深夜在中心区杀猪，猪的惨叫声不断！”近期不断有读者致电本报，反映中心区市民中心南面的大中华工地附近暗藏着一个地下屠宰点，从凌晨三四时到上午七八时，那里一直车来车往、生意兴隆。

　　中心区是深圳倾力打造的标志性城区，“夜半猪叫”的消息让记者将信将疑。于是，本报派出一名记者实地调查，发现读者所说的工地附近真的传出了阵阵猪叫声。

　　第一天：初次探营

　　中心区暗藏窝点

　　4月15日早晨5时30分，记者先来到全国闻名的高交会展馆，想全面审视一下中心区的情况。远远看去，大中华工地附近并没有窝棚之类的东西，也没有听到猪叫声。在不少晨练市民的身后，整个中心区显得安静祥和。

　　但当记者走近大中华工地附近时，情况有了变化。一辆摩托车突然从工地的围墙边驶出，后座上载着几扇猪肉，一颤一颤的。记者仔细观察发现，紧贴着大中华工地西侧围墙，有人又加修了一道围墙，两道围墙中间还修了隔板（留有一个小小的出口，但从出口看不到屠宰点的情况）。三面墙围成的空间就是一个屠宰点，这从外面很难发现。没有被围起来的南出口是一个工地，很少有人经过。

　　有的人踩在死猪上面开膛破肚，猪下水就在污水旁堆积如山

　　记者慢慢绕到屠宰点南面，远远望去，里面热气腾腾。走进杀猪点，十几个人在西侧的墙根下拿着尺余长的杀猪刀走来走去。而地上躺着几头已经杀死的猪，有的人踩在死猪上面开膛破肚，地上血水、脏水混合在一起到处流淌，猪下水就放在污水旁边，堆积成小山。他们在旁边还支起了3口大锅，下面烧着油毡，热气腾腾的脏水中泡着杀死的猪，几个屠夫正用杀猪刀刮猪毛，“哧溜”、“哧溜”地响。早晨没有什么声响，所以刮毛的声音显得异常清晰。

　　屠夫们一听“记者”二字，突然都放下了手中的活

　　几辆摩托车和一辆小货车停在旁边，一些等着运猪肉的人，站在屠宰场面前，边看边抽烟、聊天。一头猪处理完毕后，屠夫们用自来水一冲，就抬上了摩托车后座。摩托车仔随后开着摩托拉着宰杀好的猪肉扬长而去。

　　“这里的猪卖吗？”记者问一个等着拉肉的人。“这个你问老板吧。”他指着站在围墙上的一个人说。原来，这个来回走动的“监工”就是这个屠宰场的老板。记者刚想和这个老板聊聊，一个拉肉的人突然问：“你是记者吧？”不远处拿着杀猪刀正在忙活的屠夫们一听此话，突然都放下了手中的活，直愣愣地朝记者看来。“不是，不是，我在这里找个人。”记者急忙装作打电话，赶紧从北门走了出去。

　　第二天：直逼窝点

　　垃圾堆旁杀猪忙

　　初步证实“中心区夜半猪叫”有一定依据后，本报记者于4月16日凌晨3时分两组对隐蔽在大中华工地附近的屠宰点进行全方位调查，一组徒步在屠宰点周围蹲点观察，一组驾车跟踪私宰猪肉的去向。

　　“还是去晚了！”当记者凌晨3时多赶到现场时，屠宰点已开始忙碌。

　　由于该屠宰点三面封闭，观测极为不易。蹲点记者只得躲在南出口200余米外的混凝土后面用望远镜观测。

　　在阵阵嘶叫声中，一批批活猪被拖进，随后一车车猪肉被拉出

　　当时天黑黑的，风有些冷，中心区很空旷，四周没有什么声音，只有工地上不时传出一些施工声响。里面开始点火烧水，一些黑影在火光中四处游晃。不久，一辆白色小货车颠簸着开了进去，后车门打开后，有几头活猪被人拉下。接着，猪的惨叫声开始传出，在寂静的夜里分外清晰。

　　3时40分左右，一辆蓝色货车也开到私宰点。在嘶叫声中，又一批活猪被人拉下。

　　看来，这里不只一辆车送猪。4时许，开始有摩托车、小货车来拉肉了。在北门守候的记者得到消息后，不停地跟随这些送猪的和拉肉的车辆，查看它们到底来自何处，拉往何处。

　　过了几天记者才弄明白，工地附近的荒地分布着7个私宰点

　　追踪私宰肉去向的机动记者也从北面对这个屠宰点进行了观测。私宰点北面出口前有一条建好的市政道路，由于道路边的大树长得繁茂葱茏，使得工地上的灯光被遮挡，道路上的视线很差。工地北大门前沿路停着一排泥头车，顺着工地北大门围墙边的道路看过去，发现工地围墙西侧是一排建筑工人搭建的临时起居房，起居房靠南的尽头有灯光亮着，猪叫声就是从那里传出。

　　私宰者的狡猾超出记者预料。北面的机动记者很快被私宰点的巡逻人员跟上。过了几天记者才弄明白，工地附近万余平米的荒地分布着7个私宰点，这里人迹罕至。突然出现几个陌生人和一辆小轿车肯定会引起私宰者注意。

　　当时记者也特别小心。为了隐蔽，记者停下车后关闭了发动机。车里很闷热，记者的衣服不知不觉间被汗水打湿，不久有人发现车内有蚊子，蚊子透过衣服居然也能咬人。正想打开车窗透透气时，一个脚穿水鞋的男人骑着自行车从汽车边飞快驶过，该男子不停朝车内看，形迹极其可疑。驶过记者车旁，该男子仍然转头张望，记者初步判断此人是望风的。正当记者猜测时，又有一名穿水鞋的男子骑着摩托车驶来，该男子同样在四处张望。随后几分钟的时间里，记者观察发现，骑自行车的和骑摩托车的都在附近道路上兜圈子，并不停在黑暗中观察着周围的情况，每隔一段时间还在远处停下交流一番。

　　宰好的生猪被随意丢在地下等车运走，地上全是污秽的血水和猪毛

　　凌晨5时，一直摸不清现场情况的记者决定假扮路人靠近观察。越靠近屠宰点，猪的惨叫声就越猛烈。

　　走进屠宰点，几个穿着水鞋的男子手拿尖刀在不停杀猪，每挥动一次尖刀便有一声猪叫声传出，3口大锅内的热水蒸腾冒出白气。宰好的生猪被随意丢在地下等车运走，地上全是污秽的血水和猪毛，两辆厢式人货车停在大锅边，不停有人将地上的生猪肉往人货车上扔。

　　一名男子看见有人走近，立即上前询问：“干什么的？”记者赶紧假装问路：“岗厦怎么走？”该男子一听，口气马上松了下来“哎呀，岗厦不在这，那边那边！”记者赶紧向杀猪场南面出口走去。

　　杀猪场南面是一大块空地，空地上有几处混凝土建筑（蹲点记者就守在这里），空地上也有一条道路通往金田路，不时有人货车和摩托车通过此路运输宰杀好的生猪，然后通过金田路向红荔路和滨河路驶去。

　　离深南大道辅道不足20米处还有一个屠宰点，屠夫还给记者留了电话

　　追踪了一晚上，记者一直很奇怪，为什么总有人货车和摩托车从大中华工地对面的荒地驶出。早晨7时左右，来往中心区的人和车开始增多，记者决定假扮路人看看荒地里究竟有什么蹊跷。

　　这块近万平米的荒地是未来的市民广场所在地。因为还没有开工建设，所以显得荒凉异常。

　　进入荒地记者又发现一番热闹的场面，两个堆满垃圾废物的垃圾站旁，有烟冒出，仔细一看，冒烟处就是一个屠宰点！远远望去，一口大锅煮着沸水，几名浑身血污、脚穿水鞋的男子正在挥刀杀猪，猪叫声不停从垃圾堆内传出，地下一片血污。一辆车牌号为粤V06449的白色人货车正停在锅边，杀猪佬将摆在遍布血污的地上的生猪往车上搬运。靠近杀猪点，记者感到地上很松软———一层薄薄的泥土下竟是大量的猪毛。

　　记者装作晨练的人绕过这个杀猪点，欲找路前往50米外的深南大道辅道，没想到在转弯处又听见猪叫声。仔细一看记者被惊呆了，就在离深南大道辅道不足20米的草堆里还有一个屠宰点！

　　这个屠宰点有20余平方米，地上有一口大锅，大锅周围用水泥铺设地面。3男子坐在大锅边抽烟，他们身边有一台磅秤，上面放着一扇猪肉和一包猪下水。

　　记者假装问路：“这儿怎么过去（深南大道）？”一男子说：“走10米左转10米就上深南大道。”记者随意问道：“你们就在这儿杀猪？”该男子说：“对，肉很新鲜。”记者又问：“有没有经过检验？”该男子说：“肉保证新鲜，市场内的猪肉全是我们这种，价钱比市场便宜。”记者佯装说：“能不能留个联系方法，下次来买。”该男子热情地说：“我们的宰杀时间从半夜2点到上午12点，随到随买，我叫古老三。”该男子最后还给记者留下了电话号码。

　　记者踮起脚尖从一地血污处走了不到20米就到了深南大道辅道上。中途有一个数米深的大坑，坑里全是杀猪剩下的秽物，恶臭难闻。路上的晨练者已有很多，从辅道上望去可以清楚地看到这个屠宰点，虽已清晨，猪叫声仍连绵不绝地传出，从辅道上往北望去，在建的市民中心距离此处很近。

　　记者正惊叹着居然有人在垃圾堆里杀猪时，又听见荒地深处传出杀猪声。从另一条路上重返荒地，记者又发现了两个新的杀猪点。一辆车牌号为粤B26625蓝色人货车停在空地上的猪场等待载货，杀猪佬正不停杀猪、刮毛。

　　第三天：蹲点彻查

　　工地沦为大屠场

　　为彻底调查中心区私宰点的情况，4月17日零时20分开始，本报记者分三组对整个荒地进行了调查。一组负责在现场蹲点，两组负责追踪私宰肉的去向。

　　零时30分，屠宰点灯火通明，猪叫声回荡在中心区的上空

　　记者一到中心区就感到有点不对：私宰者越来越警惕。位于大中华工地旁边的那个私宰点将北面的出口封死了，所有出入车辆和人员均从南面的工地进出。这个私宰点还在四周设立了岗哨，只要有陌生人员和车辆进入荒地附近，就会引起他们的怀疑。

　　这次记者的观察重点放在了警戒心不太强的荒地杀猪点上。0时30分许，荒地上的4个屠宰点已经停有运载生猪的车辆，屠宰点灯火通明，猪叫声再次回荡在中心区的上空，不时有车辆将活猪运到杀猪点。霍霍的磨刀声开始从私宰点传出，如果有不明就里的市民从这里经过，不知道会作何感想。

　　凌晨5时28分，记者在离大中华工地四五百米远的一个丁字路口发现了一个路边宰杀点。杀猪者在路边支起大锅烧水，然后就在路边进行宰杀。

　　私宰者自己买来水管从附近消防栓偷水，不但将水倒进大锅煮沸用来褪猪毛，同时使用消防水清洗杀好的猪肉、猪下水，不少人货车关闭大灯停在宰杀点前等待运货。为方便宰杀，杀猪者在路边电线杆上偷偷接下电线，明亮的灯光下，宰杀者挥刀猛干，猪叫声此起彼伏。一会儿，白森森的整猪被杀好剁成两半扔到人货车上运走。

　　围绕“大屠场”形成了一个严密的网络，每天都有大量活猪从别处运来

　　10分钟后，我们在丁字路口的南面又发现了一个占道经营的私宰点。这个私宰点，占了五六平米路面。五六个穿着水鞋的男子不断用斧头将猪砍成两半，然后迅速扔到人货车上运走。

　　记者经过3天调查发现，市民中心南面的近万平米荒地已沦为一个“大屠场”。位于大中华工地旁边的那个规模最大也最隐蔽和固定，其它几个都有流动性，随时支起口锅，然后从附近偷水、偷电就可以开工。每天至少有100头猪在这里宰杀。刺鼻的臭气、满地血污和脏水。在荒地上，记者在地上还发现不少碳灰，碳灰下面也是猪血和猪毛。

　　围绕这个“大屠场”形成了一个严密的网络。每天都有大量活猪从别处运来，有五六十个人在现场宰杀，10余辆人货车和大量摩托车甚至自行车负责分销。这个网络在法律监管之外，但又高效运转。每个杀猪点白天都只有一两个人看守，几乎看不出异样。如果有执法人员查处则一哄而散，执法人员一走立即开工重来。

　　■至少7个私宰点（图中圆点所示）分布在中心区。

　　■在深南大道南面的市民中心工地上至少有5个私宰点，有的私宰点就在垃圾堆旁，卫生条件极其恶劣。

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