本报廊坊电(见习记者程建辉、通讯员薛福巨)日前,香河肉饼研究会成功开发出速冻香河肉饼,解决了吃鲜味香河肉饼只能在饭店食用,不能带回家的难题。

　　香河肉饼具有上千年的历史,它以皮薄肉厚、香鲜可口、嫩而不腻而闻名北方。但如果烙出后不马上食用,其口味就会大打折扣。为解决这个难题,让更多的人随时吃到纯正的香河肉饼,香河肉饼研究会集中全县饮食行业精英,经反复试验,终于开发成功速冻香河肉饼,属国

内首创。该品从冰箱中取出后,放到饼铛上小火烙制,翻二次,约三五分钟即可烙熟,其口味与新做肉饼相当。目前,该产品已经打入北京、天津、河北等省市,为宾馆、饭店和居民餐桌提供了特色食品。

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