提供学生饮用奶要签安全责任状

http://www.sina.com.cn 2003年04月25日10:46 南方日报

　　 2003年04月25日

　　北京消息据央视报道，针对目前一些地方在禁止学生饮用豆奶的同时，也停调了学生饮用奶的情况，国家“学生饮用奶计划”部际协调小组办公室负责人日前强调，国家将采取多种措施，确保学生饮用奶质量和饮奶安全。为确保饮用奶生产安全，国家将加大监管力度，通过设置四道防线来确保学生饮用奶的质量和饮奶安全。具体措施是：学生饮用奶

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定位在超高温灭菌奶，即牛奶要经过137℃—150℃的高温灭菌，产品使用无菌包装，常温下可保质6-8个月。为从管理制度上保证质量与安全，定点企业要通过ISO9000质量管理认证或具有国际食品企业通过的管理系统。定点企业要与各级学生奶工作机构提交产品质量和安全承诺书，实施“饮用奶计划”城市要与省级学生奶工作机构签订学生奶质量和安全责任状，从法律责任方面保证质量和安全。政府卫生、质检等部门要对学生奶定点企业进行不定期的抽检，建立对学生奶生产的监管机制。

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