图一中心区私宰又“开张”？市民再次举报，城管呼吁其他政府部门积极联动

　　打击私宰肉

　　本报讯中心区黄金宝地沦为屠宰场，私宰肉一路进超市、市场经本报报道后得到社会各界关注：城管部门及时出手连 端4个私宰点，广大市民群情激昂痛斥丑恶现象。然而，记

者昨日回访却发现，涉嫌贩卖私宰肉的市场、超市竟然风平浪静， 相关政府部门和市场管理者未进行大规模清查整顿。本报连续两日大篇幅报道中心区沦为私宰者的乐园，私宰肉堂而皇之流进 市场、超市肉档后，广大市民群情激昂痛斥私宰者无法无天，并积极参与本报和深圳电台联合举办的有关中心区半夜猪叫的大 讨论，市民纷纷呼吁，工商部门和市场管理者应对市场加强管理，避免私宰肉轻松地流向肉菜市场和大型超市。昨日有市民再 次举报，清查行动后，不少私宰分子竟又偷偷在中心区支起大锅重操旧业，城管执法人员表示，私宰者若胆敢再冒头，他们还 将严厉打击，但是其他政府部门也该积极行动起来，加强市场管理，将私宰肉清出市场，私宰肉如丧失了销售环境，私宰分子 自然会“关门大吉”。

　　某大型超市草埔店负责人私宰肉只给超市员工食用

　　本报讯昨日下午2时30分，记者拨通购进私宰肉的某大型超市草埔店的电话，但是，接电话的超市员工以超市管理 层都不在为由，拒绝了记者的采访要求。下午3时30分，记者亮明身份进入该大型超市草埔店，在超市办公室，记者找到了 超市一名姓郑的副经理，在记者表明来意后，郑经理不紧不慢地说：“我们超市从来都是从肉联厂进猪肉的，没有进过私宰肉 卖给顾客。”当记者告诉他已将私宰猪从黑窝点宰杀到运送进入超市的整个过程全部拍摄下来时，郑经理继续辩解说：“我们 超市可能也会购进私宰猪肉，这是因为我们超市购入的猪肉是分肉联厂和菜市两个渠道购进的，我们超市的员工都在内部食堂 吃饭，超市食堂每天都要从附近菜市采购两头猪，我们跟菜市提供猪肉的供应商联系好，每天早上都会有人将杀好的猪肉运到 超市，至于我们把猪肉抬进超市猪肉档，那只是为了方便分割大块猪肉，我们员工分割好猪肉后才会抬进食堂，这些肉是提供 给员工吃的。”当记者问到草埔超市共有多少员工时，郑经理很快回答说：“大概200多个员工吧。”记者追问道：“200 多个员工一天吃得了两头猪吗？”“为什么你们要分两个不同的地方来进猪肉啊？”郑经理不耐烦地回答说：“我们草埔是只 有200多人，但是我们其他地方还有两个分店，这样加起来就有1000多人啦”。“你们到底知不知道那些肉是私宰肉？ 就算这些肉是给你们自己员工吃的，那你们管理层就可以不管下面员工的身体健康吗？”在记者进一步的追问下，郑经理最后 承认说：“我们超市在管理上的确存在漏洞。”

　　莲花、福民综合市场尚未进行大规模清查整顿

　　本报讯菜市还卖不卖私宰肉？市场管理部门有没有采取措施整顿市场？记者昨日下午带着许多疑问再度来到莲花、福 民两个菜市，采访中发现，两个菜市的市场管理部门都没有对市场进行检查整治，但是，市场内涉嫌售卖私宰肉的档主们已经 人手一份报纸，紧张谈论着曾被本报曝光的事。莲花综合市场管理办公室一个不愿透露姓名的工作人员说，他们也不敢肯定市 场里所有的猪肉都是从肉联厂过来的，因为市场管理部门都是在上午8点钟才开始上班，如果那些私宰肉在早上6点钟的时候 进入市场的话，那他们也没有什么办法。这名管理人员说：“从5月1日开始，我们市场所有的猪肉都会从南山肉联厂统一供 应，希望这样可以遏止住私宰肉进入我们市场。”记者看到以前暗访时发现进过私宰肉的几个档口，档主几乎是人手一份本报 。一个正在阅读本报相关报道的卖肉老板看见摄影记者正在拍他，连忙说：“别拍了，报纸都已经登过了。”昨日下午5时18 分，除了一个收费的女孩，福民综合市场办公室已经没有人在办公。这名女孩称市场应该没有私宰肉出售。昨日下午5时28 分，记者来到皇岗工商所，工作间内只有一名工作人员在场，其他工作人员均已下班，当记者询问“有没有清查福民市场贩卖 私宰肉的档口时”，该工作人员一边收拾东西，一边不耐烦地说“我们市场根本没有私宰肉，有私宰肉卖我也不清楚”，当记 者再次询问“我们已经有证据证明福民市场有私宰肉”时，该工作人员以“下班了”为由拒绝采访。

　　城管执法人员叹查处难

　　本报讯深圳市城管行政执法机动大队监察科科长何崇璋和机动大队机动队队长马锦标向记者细说了私屠滥宰难以根治 的原因。

　　高额利润刺激无法根除何、马两位说：“我们闭着眼都知道他们的屠宰点在什么地方。可是，我们前脚查完，将他们 的锅打坏，将池子拆了，他们后脚马上就从仓库搬出新锅来，继续接着杀猪。”马队长说，这些私屠滥宰的猪，90％都使用 瘦肉精，很多是病死猪。可是它的利润实在太高了，他们从其他地方收购猪，再运到深圳，杀一头猪，利润就有200—300 元。此外，私宰点的工具非常简单，就是用一个锅，一个池子，你把它查了，把锅打坏了，他们马上就搬出来一个，再接着杀 。为了彻底打掉中心区这些私宰窝点，机动队曾经专门花一个星期进行集中打击：队员们凌晨查完了，回来休息一下，早晨再 杀回去接着查。中午私宰点感到清查完了没事了，就接着杀猪补市。他们马上再杀回去接着清查，这样搞了一个星期才有点效 果。但清查一过，在高额利润的刺激下，私宰点马上又出来了。

　　执法范围有限人员又少此外，深圳市城管行政执法机动大队虽然是清除私宰的主力，但他们只有几十人，执法范围也 非常有限。据他们介绍，路上的运猪车执法队就是看到了，知道是在运送私宰猪也不能查。市场他们也不能查。他们只能在私 宰点正在杀猪时，抓现行。但抓住后，也只能将猪拉走，不能处理人，不能罚扣车辆。执法上的种种限制，让他们查了私宰点 后，一切又会恢复原样。

　　-声音市民怒斥私宰肉进市场

　　昨日上午，本报和深圳电台《深圳事大家议》栏目联合推出有关中心区半夜猪叫的大讨论，广大市民情绪激动发表看 法一致认为，本报暗访揭露报道证据确凿，为市民办了件大好事，事件被媒体曝光后，政府有关部门应该迅速行动严惩不法分 子，让老百姓吃上放心肉。市民王先生：早晨锻炼时经常看见摩托仔载着猪肉送向肉菜市场，看到《南方都市报》的报道才知 道这些肉全是私宰肉，他们一家人特别担心，如果这种情况继续下去，他们的健康将无法保证，所以建议工商部门迅速对市场 肉档进行清查，并加强管理堵住私宰肉进入市场的渠道，让市民踏踏实实吃上放心肉。市民黄先生：私宰肉如此轻松地流向超 市、市场，他们很担心，如果市场的诚信都没了，普通市民今后该相信谁？市民郭先生：感谢《南方都市报》暗访揭露报道证 据确凿，为市民办了件大好事。同时表示市政府应该经常组织各部门联合行动，加大打击私宰的力度，清理私宰肉的产、杀、 供、销等各个环节，让私宰肉的整个链条彻底瘫痪，让私宰肉从深圳绝迹。市民罗小姐：有关部门应该建立问责机制，哪个环 节出了问题，就追究哪个部门的责任。惠州张先生：感谢《南方都市报》的报道，同时建议有关部门联合行动，将私宰肉清除 出深圳市场。在讨论间隙，深圳城管行政执法机动大队监察科科长何崇璋建议，市民如果发现私宰窝点，以及运送、贩卖的不 法行为，应该迅速向有关部门举报，有关部门将迅速行动进行严打。本报记者还和广大市民密切交流，探讨暗访行动中的心得 体会，共同商议让私宰肉远离市民餐桌的方法措施。

　　图：图一：福民综合市场的肉档业主人手一份《南方都市报》，“密切”关注本报关于私宰肉的报道。图二：在接受 记者采访时，这名某大型超市的负责人否认卖过私宰肉给顾客，他解释购买私宰肉是给公司食堂用于1000余名员工食用的 。图三：莲花综合市场，前天还在大肆购进私宰肉的女档主面对记者的询问，信誓旦旦说自己的猪肉是从肉联厂购进的，本报 记者在前几日的暗访中曾拍下她所在肉档的同伴购进私宰肉。图四：这些前天还在大肆购进私宰肉进行经营的肉档，昨天的生 意依然红火，并未受到本报报道的影响，亦未受到查处。

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