“福尔马林”泡蔬菜你敢吃吗？

http://www.sina.com.cn 2003年05月09日08:21 四川在线-华西都市报

　　一位退休教师向本报投诉称，一些菜农为让蔬菜洁白鲜嫩，不顾他人健康居然用福尔马林浸泡。昨日，记者乔装成购药者，对蔬菜产地沙坪坝区山洞村进行了明察暗访。

　　68岁的李光照是重庆医科大学退休教授，4月19日上午，他到沙坪坝区一菜市场买菜。在一蔬菜摊前，他正准备买藤藤菜时，忽然闻到菜上一股刺鼻的味道。这种味道对从事了几十年解剖工作的他再熟悉不过———福尔马林。他从菜贩处了解到蔬菜来自沙坪坝区山洞村。

　　昨日9时，记者对沙坪坝区山洞村的几家农药门市进行了暗访。在一家农药店看到，木制柜台内放着一个没有任何商标、装满棕色液体的玻璃瓶，这种“液体”就是福尔马林。记者对店内一位中年妇女说：“老板，我要买一瓶福尔马林，拿回去泡菜。”妇女没好气地说：“没得”。经再三要求，那位妇女干脆调头离开了。随后，暗访另两家农药店遭遇几乎相同。经知情人透露才搞清楚：原来，本地人不直接叫福尔马林的名称，而是说消毒液或其他暗语。据了解，当地菜农主要用福尔马林浸泡和喷撒土豆、莴笋、芋头、藤藤菜等蔬菜，目的是让蔬菜颜色洁白、光泽、鲜嫩，更有卖相。据称，福尔马林在新桥、山洞及白市驿都能买到，而且每小瓶仅3元钱。

　　记者在一位山洞村村民的带领下，来到临近一王姓村民家中，他正将头天收割的蔫秋秋的藤藤菜放进大木盆里加入清水，然后从住房墙角拿出一个小瓶子———正是记者在农药门市看到的“消毒液”。他拧开瓶盖，再倒入盆中用水调匀。半小时后，藤藤菜竟“起死回生”，绿油油的特别鲜嫩。王姓村民得意地说：“这样就有卖相了。”据了解，被浸泡的除藤藤菜外，还有土豆、莴笋、芋头等菜。据称，新桥、山洞及白市驿一带的村民，为让蔬菜卖个好价钱均采用此法处理。

　　据重庆市农业局蔬菜处负责人称，用福尔马林对蔬菜进行浸泡，严重违反了《重庆市无公害蔬菜管理办法》的有关规定。对此，他们将组织专人进行调查，一旦查实，将严厉处罚。重庆市卫生局卫生监督所负责人称，针对蔬菜中出现的问题，他希望与农业部门联合，加强对蔬菜市场的管理力度。记者张元敏

　　

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