北方热线-沈阳晚报讯 突如其来的非典，令沈城餐饮业遭受重创，许多原来门庭若市的酒店，在前段时期显得冷冷清清，营业额的直线下降，令酒店老板们连连叫苦。而近期记者在采访时发现，到饭店就餐的人开始多起来，沈城许多酒店的生意开始渐旺。
几天来，沈城为数不少的酒店又恢复了昔日高堂满座的场面。记者留意到，凡是生意好的，都是卫生消毒彻底、防范非典措施严密的酒店。记者先后走访了多家酒店，看到目前
的酒店不仅是只在门前贴着“本店已消毒”的标志，而是将防范非典的工作体现在设施、员工及对顾客的服务上，连专业的体温测量仪也在酒店里派上了用场。
5月18日中午，记者在位于沈河区文化路的一家酒店看到，门前两名迎宾员正手拿着体温测量仪，给每位进来的客人测量体温，大型消毒柜摆于大厅明显的位置。据酒店负责人介绍，酒店购进了体温测量仪、紫外线杀菌餐车、感应式水龙头、260米长的塑质地毯和各种消毒设施。店里将以往先摆台的惯例改为现场为顾客摆台，为客人提供一次性筷子、备盘和分餐具。营业时间内，酒店两小时进行一次消毒。除此之外，店内员工还实行封闭式管理，工作餐实行分餐。位于和平区的“绿色生态园”购置了电脑红外线感应体温测量仪，室内空气每隔10分钟通过换气扇更换一次。位于房地产大厦附近的“乡土民俗村”考虑得更周到，对前来就餐的每位客人免费赠送一本《防治非典手册》。记者发现，目前各种规模的酒店都下力气对就餐环境进行消毒，并准备一次性消毒湿巾、公用勺筷，极力提示客人分餐。有的酒店还从《均衡饮食抗非典》一书中选出润肺菜肴专门推出。“自从酒店推出了这些防范措施后，生意开始明显好转。”几家酒店的老板一致表示，并建议沈城所有的酒店应在设施和员工方面加大对非典的防范投入，即使是非典过后，也要如此。“非典不仅使人们养成了良好的卫生习惯，也是对餐饮业的一次变革，除了坚持抓特色外，舍得在防范非典方面投入资金，将防范工作做到位，让客人感觉有个安全的就餐环境，是当前酒店最好的经营之道，更是吸引客人的首要条件。”一酒店老板如是说。记者在各酒店里随机采访了几位正在就餐的客人。他们认为，现在选择酒店就餐，首先要看酒店是否卫生，消毒是否彻底，对于酒店推行的测体温进门的方式，他们愿意配合。客人们表示，目前酒店应将防非典作为服务的重要组成部分。(王野蛟)
新浪精彩短信
