百家餐馆争创卫生放心店 | ||
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http://www.sina.com.cn 2003年05月21日11:32 新闻晚报 | ||
本报讯 今天,上海饮食业行业协会携沪上百家餐馆向全市同行发出倡议:争创卫生放心店。 鉴于目前非典在上海已得到有效控制,餐馆上座率呈现走出低谷的回升迹象。因此,行业人士认为,餐馆严格防范措施更成为第一要务,只有把卫生、消毒和菜肴质量落到实处,食客才能放心来、安心吃。 (记者忻建一) 倡议书中八项措施 不折不扣贯彻落实市委市政府严防“非典”的规定和要求,争创“卫生放心店”。 营业场地保持通风,定人定时严格消毒。 严格控制进货渠道,确保食用安全。 提倡分餐制,菜点上桌须配上公筷公匙。 对餐具进行严格消毒,使用一次性消毒湿巾。 每天为员工测量体温,保证员工健康上岗。 保持盥洗室干净卫生,备有清洁用品。 设立热线电话,全面接受新闻单位和市民的监督。
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