问：小苏打矿泉水又称“开胃水”，怎样喝比较科学？

　　答：中国矿业协会矿泉专业委员会副秘书长何京生高级工程师说，据有关研究记载：饮用ＮａＨＣ03水的主要作用于消化系统，但其作用很复杂，尤其对胃液分泌的机能有抑制和增进两种相反的生理作用，比如当胃酸过多时，就餐前1至一个半小时饮用较多量的热矿泉水，因为考虑到有些水已经进入小肠，它就可以在那里产生反射性抑制胃液分泌的作用；当胃

酸过少时，则应就餐前20至30分钟，饮较少量的冷矿泉水，以使其作用于粘膜，刺激胃液分泌。在患吸收功能和分泌机能减弱或胃壁无力的胃炎时，用小苏打矿泉水有益健康。

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