当人们对奋战在小汤山医院的医护人员的奉献精神赞不绝口时，为患者搭配饮食的营养师正默默无闻地忙碌着。昨日，记者连线小汤山医院，采访了医院营养师吴海寰。
吴海寰1993年毕业于军事医学科学院，现在是济南军区总医院营养科副主任营养师，有10年的临床经验。今年4月底，她被派往北京小汤山医院负责患者的营养工作。她告诉记者，治疗非典的特效药还没有研制出来，目前一般采取增强人体免疫力的辅助治疗，患者的日常
饮食是辅助治疗中一项比较重要的环节。 那么，如何进行食疗呢？吴海寰说，必须根据病人的肺部激化程度等情况进行分析，然后进行饮食营养搭配。她将病人分为3类：严重病人、恢复病人和患非典同时还患其他病症的病人。这3类病人的饮食搭配是不同的。一般来说，非典患者应摄入较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物。这些元素主要来源于肉、蛋、鱼、奶、豆制品等食品，因此要保证每位患者每天摄入500毫升牛奶。患者还应多摄入维生素和微量元素，维生素主要从水果、蔬菜和一些坚果中获得，而微量元素主要靠硒、锌和铜的摄入。此外，中国的传统药膳对非典患者的病情有缓解作用，可以让患者多喝葱粥、芥菜粥、红小豆粥、乌鱼粥、绿豆粥、萝卜煎汤、海蛰羹等。吴海寰说，在病人的饮食方面，她特别注意搭配，并保证水果的供应。患者对此感到十分满意，他们笑称在医院吃得比家里还好。
新浪精彩短信
