高考、中考临近，考生的家长们更加注重安排孩子们的饮食，《食尚》特倾情奉献一套餐饮计划，供大家参考：

　　一、保证足够食物总量 每人每天至少应该摄入主食米或面400至600克，蛋白质35至50克，油类20克，新鲜水果和绿色蔬菜600克以上，食谱要注重色、香、味，避免高脂肪食物和高糖饮料。

　　二、补充适当健脑食物 卵磷脂可延缓脑细胞的衰亡，考生应多吃含丰富卵磷脂的蛋黄、动物内脏、鱼虾、豆制品等食物。此外，核桃、黑芝麻、杏仁、栗子、小米、红枣都是补脑健脑佳品。

　　三、多吃些绿色或橙黄色的蔬菜和水果 这些食物含有多种与人体新陈代谢有关的维生素，其中维生素B1、B5与大脑能量代谢有关。此外，蔬菜和水果中还含有大量的纤维素，可促进肠的蠕动，防止因紧张脑力劳动而产生便秘。

　　四、对症食疗 夏季考试，气候炎热，饮食也应重视。多喝绿豆汤可清热解毒，酸梅、橘子等酸性饮料可开胃健脾。天热出汗，要注意多摄入一定的盐。有的考生应试前心情紧张，晚上失眠，可用适量的莲子、桂圆和百合煎成汤，加糖饮用，可益智宁心。

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