本报讯(记者 杨滨)从下周开始，京城餐馆将联合起来陆续启动晚间露天消费市场。“这是我们遭受重创之后的‘救市’之举。”一位餐馆老板说。市商委有关负责人昨天也向记者透露，目前，他们正与市政管委、卫生局等相关部门紧急磋商，具体启动办法将在几天内出台。
4月下旬是餐饮业的低谷。有关统计显示，因为受“非典”影响，目前，全市两万多家
餐饮企业中，65%以上都处于暂时歇业状态，坚持开业的企业每日经营收入同比下降了80%左右，虽然随着疫情的控制，餐饮市场逐步恢复，但是经营依然十分艰难，有的企业甚至没有恢复到同期收入水平的50%。如今，夏季餐饮销售旺季即将到来，耐不住寂寞的北京人开始走出家门，寻找那些菜品质量、店堂卫生方面让人放心的餐馆，精明的商家更是抓住人们特殊时期的消费心理，纷纷把餐桌椅支到门外，让人们在自然风中放心用餐。
面对开始“露头”的这些自发的露天消夏夜市，市城管执法局有关负责人告诉记者，消夏夜市尤其在今年夏天会大受市民欢迎。但由于露天摆桌会不同程度地影响市容环境甚至阻塞交通，影响周边居民休息，而且还存在着食品卫生难以保证的隐患，因此入夏以来，执法部门对露天烧烤、非法设置大排档等行为仍持打击态度。市商委有关负责人对此表示，考虑到市民需求，今夏他们将与城管等部门携手，共同对露天消夏夜市采取“疏堵结合”的管理办法，在加强规划和管理的基础上，有选择性地开办一批具备露天条件的消夏夜市。城管执法人员同时提醒商家，应到有关部门办理审批手续后，再设置露天消夏夜市。
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