本报讯（记者杨滨）市质量技术监督局昨天公布了近期对本市生产、销售的豆制品质量进行的监督抽查结果。此次共抽查9家企业生产销售的豆制品20种，合格15种，抽样合格率为75％。
本次检验项目为：苯甲酸、山梨酸、细菌总数、大肠菌群、致病菌共5项。抽查发现的主要问题：一是防腐剂不符合标准要求。标称江苏省无锡市真正老陆稿荐肉庄2003年3月18日
生产的盒装（卤汁）豆腐干检出防腐剂苯甲酸。二是细菌总数超标。标称河北高碑店豆豆食品（集团）有限公司2003年3月23日生产的高碑店牌250克／袋豆腐丝；标称长沙市天心区东东食品厂2003年3月20日生产的楚鸿牌60克／袋麻辣干子（豆制品）；标称长沙市雨花区平江福利综合食品厂2003年3月6日生产的NBT南北特牌80克／袋麻辣素牛筋（豆制品）；标称北京祥隆宫食品有限公司2003年3月29日生产的祥隆宫牌60克／袋香辣豆乾食品（京王牛排），在检查中发现细菌总数超标。据质检人员介绍，引起细菌总数超标的原因很多，其中生产、运输、销售、保管等环节管理不善，控制不严，都有可能引发此类问题。 市质量技术监督局对在抽查中不合格的产品，已责令企业停止生产、销售。质检人员提醒消费者，购买食品时，尤其是打开包装即可食用的豆制品，一定要查看生产日期、保质期以及销售单位的储存环境是否满足产品包装上明示的储存条件，以免买到不合格产品。凡是发现食品质量问题的，可及时拨打电话12365投诉举报。
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