中国饭店协会向全行业推广分餐制 | ||
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http://www.sina.com.cn 2003年05月28日03:37 中国青年报 | ||
据新华社北京5月27日电(记者贺劲松 冯晓芳)中国饭店协会27日提出,在全国300多万家餐饮经营企业中推广《餐饮业分餐制设施条件与服务规范》,给消费者创造安全、健康、卫生的用餐环境。 有数据表明,实行分餐制能使疾病的感染率由合餐制的42%降为17%;还可以减少餐饮浪费现象,使全国餐饮业每年节约粮食和农副产品约100亿元。
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