中国饭店协会申报餐饮业分餐制强制标准

　　据新华社电 今后，达不到分餐制要求的餐饮企业，将不得接待筵席和团体餐。

　　近日，中国饭店协会制定了《餐饮业分餐制设施条件与服务规范》，作为全国300多万家餐饮经营企业分餐制的操作指南。据悉，该标准已正式向国家质量技术监督局申报强制性国

家标准，并将于近期向全国餐饮企业推广。

　　有数据表明，实行分餐制能使疾病的感染率由合餐制的42％降为17％。分餐制还可以减少餐饮浪费现象的发生，使全国餐饮业每年节约粮食和农副产品约100亿元。

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