野味上餐桌:紧急叫停 | ||
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http://www.sina.com.cn 2003年05月30日09:25 解放日报 | ||
本报讯 (记者宋鹏霞)最近,为防止疫病在人和野生动物间交叉感染、蔓延,国家和市有关部门相继发出立即停止野生动物市场经营活动的《紧急通知》。昨天,记者从市野生动物保护管理站获悉,本市各农贸市场、花鸟市场、超市、大卖场、饭店、熟食店等,均已按照规定暂停了一切出售、收购、摆卖野生动物活动,但一些地下经营还时有发生。 市野生动物保护管理站站长杜德昌介绍,列入我国国家重点保护野生动物近400种,国家 此外,有关执法人员已经紧急出动,对沪上部分市场、超市、饭店和熟食店进行不定期的突击检查,一经发现非法经营、利用野生动物,将当场没收,并处以一定的罚款。 本报讯 (记者吴卫群)在接到市农林局和工商局的紧急叫停令后,沪上一些主要的野生动物经营渠道———水产市场、超市卖场、餐馆都纷纷表示,坚决执行国家和本市有关规定,让野生动物从市民的餐桌上彻底消失。 沪上最大水产品、野生动物集散地沪西水产市场负责人告诉记者,沪西水产市场原先有42家经林业、工商部门正式批准的商户在这里交易各种国家许可经营的野味,如人工养殖的果子狸、绿头鸭、灰雁、朗德鹅、鹧鸪、蛇类等。一接到国家有关部门的紧急通知,市场管理部就立即采取了行动,把通知印发给每个经营户,还要求大家识大体顾大局,坚决执行通知精神,暂停野味经营。 联华超市发言人表示,原先他们旗下的世纪联华大卖场部分门店有半成品野鸡、野鸭、活蛇、活蛤蟆出售,接到上级通知以后,他们在很短的时间里做好了供应商的撤柜工作,现在大卖场里各类养殖的野生动物已经绝迹。 各种野生动物最终大部分流向餐馆,也有少部分流向市民家庭。沪上最大单体餐馆上海城公关部有关负责人表示,他们已经把以大王蛇为原料的椒盐蛇段这道菜从菜谱上剔除;沪上以椒盐大王蛇为招牌菜的小南国负责人表示,尽管这样对公司营收很有影响,但国家是从人民的身体健康出发,所以他们没有怨言。 市商委服务业管理处有关负责人认为,SARS危机无疑再次提醒广大餐饮业经营者必须审时度势,切实提高公共卫生意识,也要求消费者自觉融入绿色、环保、健康消费潮流。否则,病从口入的现象还会一再上演。 列入上海市重点保护野生动物名录的野生动物有:刺猬、猪獾、豹猫、四声杜鹃、赤翡翠、绿啄木鸟、白头鹎、棕背伯劳、黄鹂、八哥、灰喜鹊、喜鹊、乌鸫、震旦鸦雀、短翅树莺、寿带、大山雀、多疣壁虎、蓝尾石龙子以及所有的蛇类、蛙类,共计46种。
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