考前吃什么很关键 | ||
---|---|---|
http://www.sina.com.cn 2003年05月31日10:52 哈尔滨日报 | ||
在临考的最后几天,必要营养支持和合理的膳食结构尤其重要。这不仅可以提高考生的免疫功能和抗病能力,而且可以有效地提高大脑的功能,增强注意力、记忆力和反应能力。相应的营养调整,也可以帮助考生平衡心态。 1.充足的优良蛋白质 充足的优良蛋白质包括鱼虾类,瘦肉类,动物内脏中的肝、肾、脑,禽类,蛋类,乳类和豆制品。鱼虾类、禽类每天可吃100到200克;蛋类1到2个;乳类500克;豆制品100克;动物内脏每周3次,每次50至100克。除以上食品外,还可补充必需的氨基酸、卵磷质及铁、锌等。 2.充足的能量 能量来源于米、面等谷类食品,不仅提供大脑能量,也是葡萄糖的最佳来源。考生每天要保证吃主食300到400克,同时在三餐之外还要加餐2至3次,加餐可吃甜牛奶、甜豆浆、水果、蜂蜜、点心和坚果类食品。 3.高维生素、必要的微量元素 高维生素和必要的微量元素主要来自新鲜蔬菜、水果和一些菌藻类的食物,如海带、紫菜、蘑菇、木耳等,促进大脑的活力。蔬菜每天500克左右,多吃绿叶菜及红黄色和深紫色蔬菜,苦瓜每餐都可吃,有增强记忆力的功效;水果250克,菌藻类适量。 4.充足的水分 每天保证2000毫升的水,可喝绿豆汤、八宝粥,也可喝适量的茶、咖啡、鲜果汁饮料,促进大脑血液循环,减少脑疲劳。 5.保持酸碱平衡 酸性食物可使人的体液呈酸性,过量食用会影响智商和免疫功能,所以补充优良蛋白质不要过量,尤其是爱吃肉的考生要格外注意。蔬菜、水果、菌藻类、牛奶、豆类都是碱性食物,要与动物性食品搭配吃。 指导人:孙淑芝 中国营养学会临床营养委员会委员 省营养学会常务理事 临床营养学教授 主任营养师 陈英云 本报记者 慕海燕
订两性学堂,打开性爱心门,赢取彩信手机! | ||