本报讯 市民在超市购买食品时，经常能看到说明书中有“本产品不含有任何食品添加剂”的说法。食品专家说这一说法有误导消费者的嫌疑。

　　据介绍，现代食品工业，几乎所有食品都含有食品添加剂，标明不含有食品添加剂是做不到的。食品添加剂已经进入面食、乳品、营养品、休闲食品、粮油、肉禽、果蔬、加工各领域，包括饮料、冷食、调料、酿造、甜食等各工业部门，没有食品添加剂，就没有现代食

品工业。厂家之所以要强调“不含食品添加剂”，主要是迎合消费者心理。其实，食品生产只要按国家标准使用添加剂，消费者就无需担心。

　　专家提示：在购买食品时，要买那些明确标明添加剂含量的食品，在这一点上，大的食品企业做得都很规范，相反，一些不正规的小企业，才会以不真实的标识欺骗消费者，市民一定不要被其误导。

　　（本报记者 张爱民）

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