海侨向你细说东南亚归侨风情 | ||||||
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http://www.sina.com.cn 2003年06月01日14:45 羊城晚报 | ||||||
热带植物掩映幢幢东南亚情调的房屋,乡民身着形形色色异国服饰,不解风情者疑是异国他乡…… 13国归侨的“小小联合国” 据当地知情人介绍,海侨镇的前身是海宴华侨农场,建于1963年。归国华侨多数是上世纪六七十年代回国的,他们来自印尼、越南、缅甸、印度、柬埔寨、老挝、马来西亚、泰国、新加坡、菲律宾、文莱、斯里兰卡等13个国家和地区,难怪人们将之称为“小小联合国”了。 据说,归侨刚归国时,政府为归侨们安置房屋,划地给予耕种,但收入不多,生活清苦。改革开放后,有归侨政策的扶持,海侨镇发展了连片万亩甘蔗生产基地,还建起糖厂。由国家支持、农场筹资、个人出资,归侨的住房改善了,每户拥有近百平方米的住房,家家用上自来水,户户烧上石油气,生活环境大大改善。农场的退休工人领取退休金生活,享受社会养老保险。农场每年为归侨买社会养老保险200多万元。1996年,海宴华侨农场改建为海侨镇;去年3月成为海侨经济区,目前有600多户人家,共3000多人。海侨镇有三个归侨村庄:五丰村、南丰村、洪发下围村。其中最大的是五丰村,是江门五邑地区最大的归侨村。 左图:五丰村屋前的菠萝蜜 固执沿袭侨居国习俗 13个国家的归侨聚居一起,他们带来了各个侨居国的文化、语言、饮食和习俗,使得海侨的东南亚风情多姿多彩,五花八门。 东南亚人能唱善舞,归侨对歌舞也情有独钟。他们各有所好,有的跳印尼舞,有的唱越南歌,典雅的泰国舞在这里也能见到。说起生活中差异最大的,要数饮食。他们固执地坚持侨居国的饮食习惯:如印尼归侨喜欢酸辣食物;马来西亚归侨爱死了咖喱味道,煮鸡肉也要拌上咖喱粉、马铃薯、黄姜、香茅根、辣椒、椰粉、葱等特有的配料;越南归侨的煮扎蹄,其制作更是前所未闻,据说先将猪蹄去骨取肉斩碎,拌胡椒、木耳,煮熟后用蕉叶或竹芋叶包好急冻后才吃。 南丰村印尼归侨陈逢庆说:我总是难改侨居国的生活习惯,总是喜欢吃印尼风味的食品,我经常烹饪“沙嗲”吃,就是用瘦肉切片,然后把芜茜米、胡椒、蒜头、葱头、酱油、丁香、香茅等料混和捣烂,待浸入味后用木炭烤熟,再淋花生酱或酸醋或辣椒酱一齐吃。 在着装方面,不少归侨还穿着侨居国的服装。每逢周末,南丰村、五丰村的男女老少聚集在灯光球场,跳着异国的舞蹈,场面颇为热闹。 右图:闲时,胡德才(左一)和朋友们在自家的花园里弹琴唱歌 栽种也显东南亚风情 海侨镇的种植环境也保持了东南亚人的喜好,喜欢在屋前屋后栽花种果。于是,五丰村成了当地闻名的“百果村”、“百花村”。至2000年初,海侨镇政府为进一步地美化乡村,实行门前包种包生包管理的政策,归侨们种植花果的热情更加高涨,大家七手八脚地又栽种了大片花果树木,就连公共地方也不忘种植,还请专人承包管理。整个村庄处处花红树绿,俨如一座大花园。 日前笔者漫步五丰村中看到,大道小巷,屋前屋后,花香幽幽,青果初结。一些住在村边的家庭,在门前空地开辟了几十平方米的花果园,如同陶渊明的诗句描述的“榆柳荫后檐,桃李罗堂前”。 胡德才是上世纪50年代随父母归国参加祖国建设的华侨。如今他娶妻成家,一家4口住上了前有花园,周围环抱着山指甲树的百多平方米的房子。他在糖厂工作,妻子承包花果田,一家人收入不错。闲时他在自家花园的杨桃树、芒果树荫下,摆开小桌,置上茶果,身边有假山、水池相伴,他和家人、朋友边品茶果,边聊天,兴致来时,抚弄弦琴,亦歌亦舞,十分写意。 建造风情园讲述归侨古 海侨镇独特的风情让海侨镇的父母官突发了新构想,去年初他们决定:要将海侨镇建成一个东南亚风情园,使之成为一个旅游景区。这一构想得到了台山市、江门市旅游局的支持。 于是,当地政府筹措资金,在风情园里建设一个花卉公园,建造了马来西亚清真寺、泰国民居等极具东南亚特色的建筑;由归侨组织的文艺表演队,向游客们表演印尼、泰国、马来西亚、斯里兰卡、越南等国的舞蹈。村民生活在村中,其固守的东南亚生活方式自然而然地向游客展露,游人还能在村里品尝到东南亚美食,购买五彩缤纷的东南亚服饰。 从去年底,海侨东南亚风情游已纳入省旅游扶贫计划,并由外商投资逐步建成1000亩以上的东南亚花果生态园。 去年秋天,五丰村归侨刘沃伟在该村其父母生前居住的房屋,布置了一个印尼归侨家庭博物馆。博物馆分六个室,展示了印尼归侨刘治生、陈婉娘伉俪生前几十年来收藏的许多印尼产的物品、图片,共有一千多件,反映了刘氏、陈氏家族在印尼艰苦创业的故事、侨居海外的生活情况,以及回国后在海侨生活的状况。有些物品还是他们的先辈从国内带到海外,又从国外被带回祖国的传家之宝。这座华侨家庭博物馆,让游人更进一步了解东南亚华侨的历史。 (晓健/编制)
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