厨师不得制作野生动物

http://www.sina.com.cn 2003年06月04日03:55 河南报业网-大河报

　　据新华社北京6月3日电今后，全国各地餐饮企业厨师一律不得接受、宰杀、储存和制作野生动物或来源不明的动物性原料。

　　这是中国烹饪协会日前作出的明确要求。有关要求还强调，全国各地餐饮企业应全面禁止购进、储存、制作、出售野生动物及其制品，确保广大消费者饮食卫生和安全。

　　中国烹饪协会发出的通知明确指出，禁止购进、储存、制作、销售的野生动物包括国家野生动物保护法明确规定的保护动物；已被医疗科研单位明示的带有病毒的野生动物和人工饲养的野生动物；尚不能明确肯定是否带有病毒及有争议的野生动物；来源不明的动物性原料。（冯晓芳）大河报2003-06-04 00:00:00责任编辑：郭俊华

【推荐】【大中小字】【打印】【关闭】

　　巨额大奖+情趣笑话订笑话短信送彩屏手机！
　　新浪邮箱雄踞市场第一真诚回馈用户全面扩容
　　在家学新东方英语注会注册评估师考研英语
　　无数人梦寐以求的境界，亲密接触，激烈搏杀，包你爽上“天堂”