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广东就禁吃野味召开座谈会 专家认为不宜一刀切

http://www.sina.com.cn 2003年06月04日04:11 新华网

  针对目前搞得沸沸扬扬“人类SRAS病毒是由野生动物引起的”而禁吃野生动物的问题,广东省林业局专门就“野生动物与人类的关系”召开专家座谈会。与会的有华南濒危动物研究所、中山大学生科院、省动物防疫监督所、省疾病预防控制中心以及省动物防疫监督等部门16位专家教授出席。

  在会上,大部分专家达成共识:第一,针对目前有关报道“禁止吃野生动物”的问题,
这种提法是不科学的,在对待“到底该不该吃野生动物这一问题上”,千万不可一刀切;第二,加快野生动物的有关法律,建立野生动物的疾病与控制机制。

  且慢定罪 祸首未必果子狸

  昨日在“野生动物与人类的关系”座谈会上,多位专家均指出,目前针对“野生动物就是引起SARS病毒的罪魁祸首”引起公众的恐慌,同时有关部门将立法“禁吃野味”,这种提法是不科学,也没有依据的。

  专门研究病理的解放军军需大学涂长春教授指出,例如果子狸,虽然目前发现它自身的病毒与SARS病毒有相似之处,但到目前为止,还没有定论就是它传染给人类的。华南农业大学动物疾病专家廖明博士也指出,目前仅知道SARS病毒可能在人与人间传播,动物与人之间的可能性问题还没有确定。这对一些动物养殖场而言,是不公平的。

  概念未清 难道海鲜也不捕

  多位专家均指出,关于什么是野生动物应该有个明确的说法,如果按字面理解,除家养之外均是野生动物,那么海鲜到底算不算?华南濒危动物研究所研究员江海声称,针对目前爱卫会提出“禁止吃野生动物”的做法他表示质疑。那些家禽家畜,原先还不是野生动物演变过来的。如果怕传染的话,家畜同样带有疫病,那是不是因为害怕疯牛病、禽流感问题而将所有的鸡、牛等家禽农畜全部杀死?爱卫会提出不吃野生动物带有片面性。

  同时,江海声还指出,食用野生动物在全国各地都有,这可以从电视电影打猎的画面看到。因此,作为广东人可以理直气壮地说,食用野生动物不只是广东人的传统。野外的动物与家畜,都可满足人们的食用需要,因此,目前最要紧的是严格界定野生动物,使养殖有法律保证,并尽快找出病毒的根源。

  换种吃法 蛇胆煮熟放心食

  在会上,多位专家指出,并不是所有的野生动物都不能吃,问题是怎样吃才健康。对此,广东药学院流行病学专家王德全副教授指出,从医学角度谈,国家保护的动物绝对不能吃;而其他未界定为保护的动物,在医学上讲,能不能换一种吃法,如生吃野生动物问题可能带来的问题更为严重,如蛇胆等,能否改变另一种吃法,如煮熟再吃。

  华南濒危动物研究所研究员刘晓明也指出,如虎纹蛙问题,让消费者放心地食用。不应让动物成为人类的敌人。动物饲养问题,不能从一个极端走向另一个极端,给公众一个明确的界定,千万不应该造成一种误解。果子狸带病毒问题,在没有确定之前,不宜过多的宣传。从部门管理角度出发,应该鼓励养殖,但应是科学的管理。

  禁之有度 大敌当前莫乱吃

  众所周知,保护野生动物,就是保护我们人类的生态平衡。华南濒危动物研究所研究员袁喜才指出,一直以来,林业部门重视野生动物的保护管理。过去在吃的问题上,有一些是违法的,有一些是合法的能吃的。现在,不能因为出现了非典,就将动物赶尽杀绝。现行法律开发利用的规定是正确的,问题是利用上的盲目性和不科学。大敌当前不要盲目乱吃,要提出禁食的范围,手续完备的、技术力量过关的养殖场可以准予饲养。

  大力宣传 让市民了解野味

  解放军军需大学涂长春教授指出,目前不吃野生动物要作出明确的界定,必须作出规定,不吃那些有法律规定的,加强对公众的教育;对野生动物利用问题值得进一步研究,在利用过程中要做好监控工作,消费过程中要作好检疫;在知识传播方面,媒体应该多作一些工作;对人类的健康是由生态平衡作保证的,正确处理好动物与人的关系。

  完善法规 监督机制要健全

  在昨日座谈会上,多位专家指出,目前最有效的就是从立法和执法做起,如让野生动物流入市场之前,建立疾病预防和监控体系。

  广东省实验动物监测所所长黄韧指出,法规应该包括至少三个方面的内容,一是保护物种多样性,人工促进生态平衡;二是进行科学实验,认识自然规律,提高科学水平;三是开发利用资源,促进经济发展。野生动物经人工驯化、人工繁养后并不仅是为了把它们推向餐桌,而是要按它们的用途作明确的分类,并按分类来加以管理。如灵长动物人工繁养后,仅用于保护物种多样性或作为作为实验动物用来做科学实验。(记者 李慧燕 通讯员 彭尚德 李涛)(来源:信息时报)


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