本报讯 市城调队对我市居民2002年的食品消费调查表明，我市居民“吃”出诸多新特点，标志着我市居民家庭生活质量发生了质的飞跃。

　　———恩格尔系数（食品支出占消费支出的比重）下降为39%，首次低于40%，这标志着居民生活已由“温饱”迈入小康。

　　———副食品消费由以往的以肉类为主转向多元化：去年家庭人均消费禽类食品2.8公斤，比上年增长14.3%；人均购买蛋类食品9.1公斤，比上年增长1.7%。人均消费奶制品由2001年的10.5公斤增长到12.8公斤，增长22.5%。

　　———饮品消费成为居民消费新的增长点，比上年猛增98.6%。饮料的品种也多达百余种，碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、咖啡、含乳饮料等进入寻常百姓家。白酒和啤酒人均消费分别比上年增长12%和12.4%。

　　———就餐模式发生变化，人均在外饮食消费187.44元，同比增长67.8%;户均在外饮食支出为500元，达到历史最高水平。即使在家就餐，制作方式也发展到购买成品、半成品和自制相结合，逢年过节、亲朋好友相聚也多到饭店、酒店，既烘托气氛又免去家务劳动。（秦玲）

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