今年端午兴食“健康粽”(图)

http://www.sina.com.cn 2003年06月05日15:01 金羊网-羊城晚报

　　本报讯记者黄海云，实习生郭水香、宋菁报道：非典使“食得健康”深入民心，记者昨天采访发现，今年端午节，不少商家都在健康上做文章，健康粽大行其道。

　　今年馅料推陈出新

　　除了以往的裹蒸粽、枧水粽等传统品种，今年市场上多了不少新品种。泮溪酒家今年推出了叉烧粽、海鲜粽这两种日式粽子，其包裹的斑竹叶只有台湾和四川才有出产，因原料有限，总共才生产了5000多只，昨天一个上午就全部卖完。广州酒家利口福今年新推出香芋咸肉粽和鲍鱼粽等，还有一系列用黑糯米做的粽子。莲香楼也推出用黑糯米和红糯米做的粽子。

　　黑糯米粽卖得最俏

　　记者了解到，今年风头最劲的是选用绿色天然材料制成的“健康粽”。如泮溪酒家推出的八宝咸肉粽，用玉米、小米、绿豆等材料做成，营养健康，最火的时候一天卖出上千只。王府井一位服务员表示，今年最多人买的是用黑糯米做的粽子，包括有豆沙馅、蜜枣馅、咸肉馅、花生馅等，尤其受到女性顾客的青睐。

左图：昨天街头热卖“健康粽”本报记者　叶健强　通讯员　廖昌　摄

　　左图：昨天街头热卖“健康粽”本报记者　叶健强　通讯员　廖昌　摄

　　价廉物美刺激消费

　　由于之前受到非典情况的影响，目前消费市场正处于复苏阶段，不少商家都主动将价格调低，刺激消费。莲香楼有关负责人介绍，他们的粽子今年价格总体比去年下调了大约8%，如每只重200克的黑糯米裹蒸粽和红糯米裹蒸粽，去年卖4元，今年只卖3.5元。记者从泮溪酒家了解到，他们的价格比去年下降10%至15%。

　　不过，尽管价格便宜了，但这些酒楼丝毫没有放松对粽子质量的控制，反而比以往更严格地把卫生质量关，让消费者吃得安心。

　　（日京／编制）

【推荐】【大中小字】【打印】【关闭】

　　巨额大奖+情趣笑话订笑话短信送彩屏手机！
　　新浪邮箱雄踞市场第一真诚回馈用户全面扩容
　　在家学新东方英语注会注册评估师考研英语
　　无数人梦寐以求的境界，亲密接触，激烈搏杀，包你爽上“天堂”