本报讯 （记者廖雁杨滨）法餐的典雅、德餐的豪爽、俄餐的朴实、日餐的精致……由本报作为媒体协办的“首届北京西餐文化节”将于明天开幕。为期一个月的西餐文化节期间，北京人可以品尝到30至50元的西式套餐，并将陆续迎来“关爱学子关爱家庭”、“大众西餐进家庭”、“演绎西餐文化享受浪漫生活”、“科学卫生健康饮食”四个主题活动周。
百万庄园、莫斯科餐厅、巴黎马克西姆餐厅、莫劳龙玺西餐厅、兰特伯爵等知名西餐厅
以及麦当劳、肯德基、必胜客、星巴克等均参加了首届西餐文化节。活动期间，参与的餐厅针对高考考生推出特别的活动，并大力推广西餐文化的基础知识，如西餐的种类、西餐的配置、餐具的使用以及家庭制作西点的简便方法推广。并且西餐文化节将针对中青年白领阶层消费群体推出“情侣套餐”、“周末套餐”、“三人宝宝套餐”等主题活动，同时大力推广西餐的分餐制。活动期间还将推出首张“京城西餐网点地图”，几乎囊括了京城所有的西餐网点。 据市商委负责人介绍，由于受“非典”的影响，京城餐饮企业的歇业率高达70％，尽管疫情已得到了有效的遏制，但餐饮企业仍然面临多重困难，全市西餐企业经营也受到极大的负面影响，在这个时候举办西餐文化节活动，建立北京市民对西餐饮食的消费信心，为市民提供安全、舒心的就餐环境非常必要。
西餐饮食最具有消费能力的目标消费者多在18至40岁之间，并且在西餐厅人均消费一般都要在100元以上。进西餐厅消费的消费者月收入一般在3000元以上，这些消费者的文化程度高、消费能力强，对生活质量的要求比较高。不过普通消费者也不需要望而却步，西餐文化节将让西餐进入寻常百姓家，并且让收入不高的市民也享受到西餐的美味。本届“西餐文化节”期间，各商家将推出低价高质的西式套餐，还将举办一些互动性的游戏或举办制作西餐的表演等，让消费者在休闲过程中还学会很多西餐饮食的知识。
