一个年轻大学生，辞去在外企的工作岗位，却自愿下乡租地种野菜，不到一年的时间种出数千公斤野菜，成为远近闻名的“野菜大学生”。5月28日，他又提出要再租20亩大棚，将野菜种植面积扩大3倍多。他，就是南京溧水县的葛元海。
1994年从南京金陵职业大学机电专业毕业后，葛元海被分配到溧水外贸公司工作，后转到南京一外资企业，凭借其聪明才干，他在单位一直享受着优厚的待遇。然而去年下半年，
他提出辞职，要回家种田。葛元海告诉记者，当时不少亲友都表示不理解，但他觉得，年轻人应为自己多创造一些锻炼机会。就这样他毅然辞去了稳定的工作，在永阳镇农业科技园租用4亩多大棚，开始种植常人“不屑一顾”的野菜。 葛元海之所以看好野菜，是因为野菜没污染，又能营养保健，符合城里人追求健康的消费心理。他经多方打听，得知北京某公司有野菜种子出售，便带着全部积蓄北上，购买了近万根枸杞、三七等种苗，后来又在南京购买了一批马兰，边啃书本边向专家请教，种起了野菜。葛元海告诉记者，马兰头、枸杞头、三七等野菜具有消炎养肝、补肾明目等保健价值，市场上好销。去年9月，他种植的野菜到了成熟期。当他第一次把20公斤的马兰头、枸杞头、三七等野菜运到南京山西路市场时，仅10分钟便销售一空，收入180元。尝到甜头的葛元海，从此把全部精力都用在了野菜的种植上。功夫不负有心人，到去年底，他种植的4亩多大棚的野菜收入已达1.5万多元，比种植常规蔬菜的收入多了1倍多。
今年肆虐一时的非典疫情，使葛元海又看到了新的商机。他说，“非典”给人们带来了文明生活方式，也将改变人们的饮食习惯，以野菜、绿色食品为代表的“健康饮食”将成为人们新的消费热点。为此，他向科技园提出，6月将再租用20亩大棚，同时引进苜蓿等新品种，争取在8月销售旺季前全部上市。面对自己绿意油油的野菜大棚，葛元海充满信心地对记者说，“野菜文章”肯定会越做越大。国平 敬翔 明明
