本报讯 记者 玉洁把变质发霉的陈米和新米按30％比例掺杂，换上新的包装袋后销往西安市区的凉皮店。昨日中午，西安市质量技术监督局莲湖分局查获“黑心”大米25吨。
市质监局莲湖分局接群众举报，称大兴路18号内有人私掺大米，把坏米搅到好米里换上包装卖。执法人员迅速出击。现场追回刚送出的和仓库内的大米共计25吨，包装袋500余条。
在现场记者看到，变质的陈米外包装上印有“凉皮专用米”字样，产地为安徽潜山粮食基地出产的“太湖牌”大米。打开包装袋，里面的大米已经发黄，拨开表层的碎米，里面黑色的米虫争着往外爬，抓把米一闻，可以嗅到浓重的发霉味。货主就是把这些米卖给凉皮店，而新掺好的米外包装上印有“正宗太湖小池黄泥王河稻谷加工，凉皮专用米为50公斤一袋”。
货主朱先进对记者说，这些米是从老家安徽运来的，先前他在新城区公园北路卖米，因为赔了钱所以搬到莲湖区。每斤米售价0．78元，有人要货他们送去就行。不过从5月15日来西安到现在还没卖出去多少。当记者询问他是否会吃这些米时，朱老板狡辩说，西安的新米做不成凉皮，必须要加他们的变质米，一般掺杂的比例他还不告诉别人，他要走了，西安人就吃不到好凉皮了。
随后，执法人员对该处进行了查封，封存加工机器、大米共计货值5万元。目前，此案正在进一步审查处理中。
