本报讯 （记者廖雁）在家里怎样做咖啡？比萨是怎样产生的？吃西餐有哪些礼仪……对这些问题感兴趣的消费者可以在首届北京西餐文化节中得到答案。从今天到6月22日的一周内，西餐文化节将以“大众西餐进家庭”为主题举办活动推广周，各西餐厅为此推出了系列活动。
星巴克咖啡今天下午在科技会展中心数码大厦店举行主题为“步入咖啡之旅”的讲座
，此后直至30日，星巴克每天将在国航店、中友店、东方店等十几家连锁店中陆续推出系列讲座，主题分别为“居家使用法式压壶制作咖啡”、“咖啡知识篇”、“品尝咖啡的四步骤”、“咖啡调配”等。对咖啡感兴趣的消费者可以边品尝咖啡，边学习咖啡知识。为把西餐文化普及到每个家庭，满足市民的餐饮需要，西餐文化节在各西餐厅开展了不同类型的活动。好伦哥39元比萨自助可以不限次数地品尝70余种绿色健康食品，同时还可以阅读好伦哥办的报纸，上面有各种西餐知识的介绍：如比萨的来历，奶酪的故事，和红菜汤有关的爱情故事，吃西餐的礼仪，一道西菜的制作方法等。
更多的西餐厅开展了与消费者互动的活动。乐杰士举办了一次顾客信息征询活动，现场的顾客还可参与连环游戏抽奖。北京麦当劳各餐厅为积极响应“首届北京西餐饮食文化节”举办了丰富多彩的互动活动，如59秒快速配，顾客在59秒内将“新品种，多组合”开心乐园餐游戏板拼组完成即挑战成功，获得一份礼物。
西餐文化节主办者表示，跨入新世纪，西餐食品要随着消费者的需求而变化，尤其在适应大众口味方面，更加注重“以人为本”，并努力实现本土化经营，为此推出“大众西餐进家庭”活动，就是要让西餐进入更多的寻常百姓家，让更多的消费者认识西餐并欣赏西餐。
