本报讯 （记者于洪全）昨天下午，在大连高校食品卫生工作会议上，现场播放的我市高校和部分寄宿制高中学校的食堂卫生录像，令与会的各学校有关负责人颇感震动：生熟食品混放，炒菜使用过期的酱油醋，食堂人员违规操作，设备残破不配套……这是前不久市卫生部门对我市部分高校以及寄宿制学校食堂进行卫生检查的现场实录。副市长贺旻在会上就高校以及寄宿制学校学生食堂普遍存在的问题明确提出整改要求。

　　由于多方面的原因，目前，部分高校以及寄宿制学校的学生食堂卫生条件差，食堂承包人在硬件条件上投入不够或者根本不投入，有的食堂承包甚至是“二包”、“三包”，管理混乱，极容易发生问题和事故。在昨天的会上，市高校工委、市教育局、市卫生局对高校以及寄宿制学校学生食堂卫生整改工作均制定了具体的措施。贺旻在讲话中强调，学校要维护学生的利益，首先要对学生的健康负责。学校要加强对食堂卫生工作的管理，要有专人负责。由于放松管理而发生问题要追究责任。卫生部门要与学校配合，严格管理，尤其是在防非时期，更要加大对学校食堂卫生工作检查的频次，检查到位，不留死角。对违背《食品卫生法》的学校食堂要坚决予以关闭。

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