南宁“放心工程”序幕拉开

　　南宁市政府要让市民放心买肉、放心吃粉、放心喝奶、放心吃药。从6月16日开始，由南宁市卫生局牵头，会同质监、工商、商贸、环保等部门，对南宁市的猪肉、米粉和牛奶，从源头基地、生产过程、销售环节等进行大规模地清理整顿，正式拉开南宁市“放心工程”的序幕。

　　从去年开始，南宁市政府就一直在做“放心工程”的各项准备工作，这次清理整顿牵涉到企业或门店是否整改，因而非常有力度。具体内容有：

　　放心肉：针对南宁市辖内主要生猪养殖基地、个体养殖户，检查养猪过程中使用违禁兽药及强制免疫情况。查处未经批准的私宰场，顽固不化的私宰窝点将成为打击的重点。查处市场里的销售私宰肉和肉品注水行为，实行肉品凭证上市制度。

　　放心奶：检查南宁市辖区内主要奶牛养殖场的证照是否齐全，是否按照《动物防疫法》进行了免疫防疫工作。挤奶过程中的生产条件及卫生状况，售出的鲜奶是否掺水、是否使用食品添加剂。对牛奶加工企业的证照、鲜奶奶源及收购、生产条件、使用添加剂、产品卫生及质量情况进行检查。牛奶经营户的证照是否齐全，是否严格执行进货索证制度。

　　放心粉：检查南宁市生产、加工米粉的厂家证照是否齐全，内外环境、卫生防护设施，原料和成品卫生质量是否符合要求。检查合格的，重新办理《卫生许可证》和《营业执照》；对条件简陋、与标准相差较大的，要求停业整改；整改后仍达不到要求的，责令其停止生产，并吊销其证照。检查市场里的米粉经营户、米粉店是否证照齐全、是否进行进货索证及挂牌销售、亮证经营制度，米粉的质量卫生状况是否达到要求。

　　放心药：重点检查南宁市药品零售连锁门店的设施与设备、营业面积、品种规格、药学技术人员配备及服务功能等情况。

　　今年10月，南宁市“放心工程”领导小组将组织“放心食品”星级生产单位、星级供应点评选工作，以后每年向社会公布一批“放心食品”星级生产单位、星级供应点及五星级药店。

　　乳品生产让人放心

　　6月16日，南宁市卫生、商贸、环保、技监、工商五部门联合，对南宁市的乳制品和猪肉的使用情况进行了检查，总的情况比较乐观。

　　“童乐牛奶”是南宁乳业有限责任公司所生产。一楼车间入口处，质检员正在对一车刚送来的牛奶进行品质检验，车上的牛奶全部实行封闭化运输。据该公司副总韦毅介绍，公司的产奶户基本实行了手拖自动挤奶机，因而完全避免了人工挤奶的不足。除此之外，公司与产奶户订立了长期合同，每年对他们进行例行抽检。记者在生产现场看到，生产线全部自动化，包括清洗奶瓶、杀菌、消毒等工作做得十分到位。但也存在一些小问题，如生产车间的纱门纱窗部分有破损，车间地面不够光滑，稍有积水。

　　在广西大学一个大食堂里，检查人员对各个环节进行细致地观察及询问。食堂有冰库存放肉食品、生熟食品分开，基本达标。

　　（记者/唐正芳 杨青生）（来源：南国早报）

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