饭店流行“中餐日吃”(图)

http://www.sina.com.cn 2003年06月19日04:58 北京青年报

郑媛

摄影/汪震龙

　　精致饭菜　小碗单盛　分而食之

　　都市美食

　　本报讯昨天，因非典歇了一个多月的北方佳苑饭店重新开门，迎来了来自俄罗斯、法国、日本的第一批客人。记者从北京各大酒店了解到，为了启动市场，京城各大饭店招数频出，推出了一系列市场促销活动。

　　地处王府井的北方佳苑饭店的有关负责人告诉记者，他们推出一种新型的就餐形式———中餐日吃，即中式的饭菜用日式的精致小碗碟分开盛放在一个大餐盘里，组成海鲜、牛肉、鸡肉等套餐，每个套餐包括两道凉菜、两道热菜、两道主食、一汤羹、一甜点，由于卫生实惠，这种方式刚一推出就受到商务客人的欢迎。

　　记者了解到，目前，北京饭店、中国大饭店、国贸饭店、北京香格里拉饭店等都不约而同地利用饭店空地开起了“大排档”。

　　此外，各大星级饭店还推出了各种优惠政策，华都饭店打出了“门市价八折，同时，入住两晚，第三晚即可享受免收房费”的优惠价，香格里拉酒店集团还与国内的国航、南航、东航和上航四家航空公司联袂推出夏季特别优惠计划，凡在2003年8月31日之前持四大航空公司登机牌的乘客下榻国内任何一家香格里拉或商贸饭店，可享有六折房价并赠丰盛早餐。

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