本报讯 市卫生局、市爱卫会等部门继前天对沪上部分餐饮业突击检查之后，昨天又对其进行了回访。检查中对一些仍不重视整改的企业，检查人员对此进行严肃批评。
卫生部门对虹口区山阴路、四川路、乍浦路等餐饮业集中地区进行突击检查，检查结果比前天略有好转。绝大多数餐饮单位建立了相应的卫生管理制度，但部分餐饮企业仍存在加工布局不合理的交叉污染，餐具消毒效果达不到要求，防鼠、防蝇设施不健全，个别从业
人员未取得健康证等问题。
检查人员在乍浦路的一家两层楼的饭店看见，白斩鸡生熟不分，被一起放在冰柜中；厨房下水道污浊不堪，一些动物内脏和菜皮漂浮其上；通往厨房的走道满地油水；二楼的污水不经下水管直泻而下，造成地面臭水遍地。卫生监督部门同志随意检查店中一位当班的服务人员的健康证，她推说是新来的，还没办。还有的持有健康证的工作人员，不是名字没有登记就是没有照片，不规范现象随处可见，令人难以放心。
通过几天的检查，有关方面负责人表示，要将卫生防治工作纳入科学、法制、规范、有序的轨道，除了加大执法、监督力度外，还有很多工作要做，这其中包括对相关法律法规制度的健全、制定严格的食堂内部装修和操作标准。对检查中发现的问题，及时作出严肃处理。
